Можно ли спастись живя в миру? Пастыри церкви нередко слышат от вас, благочестивые читатели, такой ответ: "Где уж нам спастись, батюшка. Вот если бы мы жили в монастыре или в пустыни какой - другое дело. А тут иной раз и хочешь помолиться, хочешь подумать о грехах, да некогда: либо на поле зовут, либо домашние дела надо справлять. Далеки мы, грешные, от спасения. Трудно нам спастись в миру". А я вам говорю, благочестивые читатели, что и вы так же близки ко спасению, как и те, которые живут в монастырях и пустынях. И вам есть возможность пещись о душе своей, как и тем, которые всю жизнь свою посвятили служению одному Богу. Ведь не дела житейские губят нас, а злая наша воля: не место и сан спасают нас, а вера и добрые дела. Конечно, в миру больше соблазнов и препятствий ко спасению, нежели в монастырях и пустынях, но, чем труднее борьба, тем славнее победа, чем опаснее подвиг, тем блистательнее венцы. Нетрудно быть постником при недостатке пищи и пития, но славно воздержаться от объядения и пьянства, когда в обилии предлагаются явствие и питие. Не мудрено быть нестяжательным тому, кто не обременен семейством, но удивительно видеть безсребреника, когда у него есть жена и дети. В немалой степени сохранению душевного равновесия, мира в семье способствует избавленное от излишеств, правильное питание. Даже в строгий пост можно приготовить вкусное сытное блюдо, используя самые простые продукты. Создателями и хранителями секретов приготовления пищи были монастыри с их очень активной хозяйственной деятельностью. Отрезанное от мира, уединенное размещение их в тиши лесов и на берегах озер и рек побуждало к использованию в пищу всего, чем была богата окружающая природа, - рыбы, дичи, грибов, ягод, орехов, меда. В этой книге вы найдете и самые распространенные, и давно забытые, малоизвестные, и совсем новые рецепты блюд.
Mozhno li spastis zhivya v miru? Pastyri tserkvi neredko slyshat ot vas, blagochestivye chitateli, takoy otvet: "Gde uzh nam spastis, batyushka. Vot esli by my zhili v monastyre ili v pustyni kakoy - drugoe delo. A tut inoy raz i khochesh pomolitsya, khochesh podumat o grekhakh, da nekogda: libo na pole zovut, libo domashnie dela nado spravlyat. Daleki my, greshnye, ot spaseniya. Trudno nam spastis v miru". A ya vam govoryu, blagochestivye chitateli, chto i vy tak zhe blizki ko spaseniyu, kak i te, kotorye zhivut v monastyryakh i pustynyakh. I vam est vozmozhnost peshchis o dushe svoey, kak i tem, kotorye vsyu zhizn svoyu posvyatili sluzheniyu odnomu Bogu. Ved ne dela zhiteyskie gubyat nas, a zlaya nasha volya: ne mesto i san spasayut nas, a vera i dobrye dela. Konechno, v miru bolshe soblaznov i prepyatstviy ko spaseniyu, nezheli v monastyryakh i pustynyakh, no, chem trudnee borba, tem slavnee pobeda, chem opasnee podvig, tem blistatelnee ventsy. Netrudno byt postnikom pri nedostatke pishchi i pitiya, no slavno vozderzhatsya ot obyadeniya i pyanstva, kogda v obilii predlagayutsya yavstvie i pitie. Ne mudreno byt nestyazhatelnym tomu, kto ne obremenen semeystvom, no udivitelno videt bezsrebrenika, kogda u nego est zhena i deti. V nemaloy stepeni sokhraneniyu dushevnogo ravnovesiya, mira v seme sposobstvuet izbavlennoe ot izlishestv, pravilnoe pitanie. Dazhe v strogiy post mozhno prigotovit vkusnoe sytnoe blyudo, ispolzuya samye prostye produkty. Sozdatelyami i khranitelyami sekretov prigotovleniya pishchi byli monastyri s ikh ochen aktivnoy khozyaystvennoy deyatelnostyu. Otrezannoe ot mira, uedinennoe razmeshchenie ikh v tishi lesov i na beregakh ozer i rek pobuzhdalo k ispolzovaniyu v pishchu vsego, chem byla bogata okruzhayushchaya priroda, - ryby, dichi, gribov, yagod, orekhov, meda. V etoy knige vy naydete i samye rasprostranennye, i davno zabytye, maloizvestnye, i sovsem novye retsepty blyud.
The return of people to the Orthodox faith became one of the hallmarks of our time.
Almost all of us it is difficult to think of what to cook during lent and on the holiday table.
The answers in the book.
Only here you will find a huge number of the most common and long-forgotten, little-known and completely new recipes of dishes of Orthodox cuisine.
Cover with gold embossing.
