Первое издание этой удивительной книги предстало перед читателями в далеком 1861 году. И началось… «Одна из самых читаемых книг в 19 веке», «кулинарная библия», «кулинарный бестселлер» — все эти определения относятся к труду выпускницы Смольного Елены Молоховец, которая, кажется, знала все об образцовом домашнем хозяйстве и экономии. К слову, только до революции книга автора выдержала более 30 изданий суммарным тиражом около 500 000 экземпляров, да и чего стоит наблюдение Евгения Замятина о том, что «в эмиграции — два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором — Пушкин». Эта книга не только пособие, содержащее свыше четырех тысяч всевозможных кулинарных советов, рецептов и секретов и позволяющее стать удивительной хозяйкой, но энциклопедия жизни XIX века. Молоховец читается как роман про сложный интересный быт и роман про утраченное прошлое. Пять причин купить 1Самая известная кулинарная книга в России. 2Секреты счастливого дома в одной книге. 32678 рецептов для завтрака, обеда и ужина. 4903 совета по заготовке продуктов и ведению домашнего хозяйства. 5582 совета, как правильно питаться и соблюдать пост. 4Вооружившись этой книгой, можно было оказать достойный прием и бедной родственнице, и сослуживцам мужа, и, при случае, членам царской фамилии. 5Без «Подарка молодым хозяйкам» русскую жизнь второй половины XIX века понять невозможно.
Pervoe izdanie etoy udivitelnoy knigi predstalo pered chitatelyami v dalekom 1861 godu. I nachalos Odna iz samykh chitaemykh knig v 19 veke, kulinarnaya bibliya, kulinarnyy bestseller vse eti opredeleniya otnosyatsya k trudu vypusknitsy Smolnogo Eleny Molokhovets, kotoraya, kazhetsya, znala vse ob obraztsovom domashnem khozyaystve i ekonomii. K slovu, tolko do revolyutsii kniga avtora vyderzhala bolee 30 izdaniy summarnym tirazhom okolo 500 000 ekzemplyarov, da i chego stoit nablyudenie Evgeniya Zamyatina o tom, chto v emigratsii dva naibolee khodovykh avtora: na pervom meste Elena Molokhovets, na vtorom Pushkin. Eta kniga ne tolko posobie, soderzhashchee svyshe chetyrekh tysyach vsevozmozhnykh kulinarnykh sovetov, retseptov i sekretov i pozvolyayushchee stat udivitelnoy khozyaykoy, no entsiklopediya zhizni XIX veka. Molokhovets chitaetsya kak roman pro slozhnyy interesnyy byt i roman pro utrachennoe proshloe. Pyat prichin kupit 1Samaya izvestnaya kulinarnaya kniga v Rossii. 2Sekrety schastlivogo doma v odnoy knige. 32678 retseptov dlya zavtraka, obeda i uzhina. 4903 soveta po zagotovke produktov i vedeniyu domashnego khozyaystva. 5582 soveta, kak pravilno pitatsya i soblyudat post. 4Vooruzhivshis etoy knigoy, mozhno bylo okazat dostoynyy priem i bednoy rodstvennitse, i sosluzhivtsam muzha, i, pri sluchae, chlenam tsarskoy familii. 5Bez Podarka molodym khozyaykam russkuyu zhizn vtoroy poloviny XIX veka ponyat nevozmozhno.
