Шампиньон — самый популярный культивируемый гриб в мире. Валовый сбор шампиньонов, например, на территории России за год составляет более 10 тысяч тонн! Шампиньоны жарят, отваривают, тушат, солят и маринуют. В килограмме этого продукта содержится белка примерно столько, как в литре коровьего молока. Белок этого гриба усваивается на 70—80%. Те, кто их употребляет, может не в ущерб здоровью отказаться от колбас и мяса. Поэтому их так «уважают» вегетарианцы, спортсмены, особенно бодибилдеры. В его составе есть немало полезных для организма человека веществ: калий; витамины группы В, а также витамины С, Е, РР; йод; фосфор; жирные кислоты Омега6; клетчатка. Из жирорастворимых витаминов в шампиньонах присутствуют D, D2 и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12… Регулярное употребление грибов в пищу способно решить многие проблемы со здоровьем: витамины группы В улучшают состояние нервной системы, память и помогают справиться со стрессами; жирные кислоты борются с вредным холестерином и снижают риск развития атеросклероза. Шампиньоны в целом: улучшают качество крови и препятствуют возникновению анемии; укрепляют здоровье после перенесенных инфарктов и инсультов; нормализуют работу поджелудочной железы; способствуют правильной работе почек и желудочнокишечного тракта; поддерживают зрение; улучшают состояние волос и придают коже лица свежий вид; даже консервированные и маринованные шампиньоны являются прекрасным мочегонным средством; идеальны при соблюдении диеты, поста. Как вырастить и использовать это дарующее здоровье чудо природы, читайте в нашей книге.
SHampinon samyy populyarnyy kultiviruemyy grib v mire. Valovyy sbor shampinonov, naprimer, na territorii Rossii za god sostavlyaet bolee 10 tysyach tonn! SHampinony zharyat, otvarivayut, tushat, solyat i marinuyut. V kilogramme etogo produkta soderzhitsya belka primerno stolko, kak v litre korovego moloka. Belok etogo griba usvaivaetsya na 7080%. Te, kto ikh upotreblyaet, mozhet ne v ushcherb zdorovyu otkazatsya ot kolbas i myasa. Poetomu ikh tak uvazhayut vegetariantsy, sportsmeny, osobenno bodibildery. V ego sostave est nemalo poleznykh dlya organizma cheloveka veshchestv: kaliy; vitaminy gruppy V, a takzhe vitaminy S, E, RR; yod; fosfor; zhirnye kisloty Omega6; kletchatka. Iz zhirorastvorimykh vitaminov v shampinonakh prisutstvuyut D, D2 i E. Iz vodorastvorimykh vitaminy C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 i B12 Regulyarnoe upotreblenie gribov v pishchu sposobno reshit mnogie problemy so zdorovem: vitaminy gruppy V uluchshayut sostoyanie nervnoy sistemy, pamyat i pomogayut spravitsya so stressami; zhirnye kisloty boryutsya s vrednym kholesterinom i snizhayut risk razvitiya ateroskleroza. SHampinony v tselom: uluchshayut kachestvo krovi i prepyatstvuyut vozniknoveniyu anemii; ukreplyayut zdorove posle perenesennykh infarktov i insultov; normalizuyut rabotu podzheludochnoy zhelezy; sposobstvuyut pravilnoy rabote pochek i zheludochnokishechnogo trakta; podderzhivayut zrenie; uluchshayut sostoyanie volos i pridayut kozhe litsa svezhiy vid; dazhe konservirovannye i marinovannye shampinony yavlyayutsya prekrasnym mochegonnym sredstvom; idealny pri soblyudenii diety, posta. Kak vyrastit i ispolzovat eto daruyushchee zdorove chudo prirody, chitayte v nashey knige.
