Галина Ивановна Поскребышева – член Московской ассоциации кулинаров, член фитотерапевтического общества, член Союза журналистов России, член Международной академии авторов научных открытий и изобретений, обладательница серебряной медали ВДНХ за уникальные рецепты домашней кухни, автор публикаций в многочисленных журналах.Долгие годы Галина Ивановна Поскребышева собирала рецепты старинной русской кухни. И не просто собирала, но и обязательно готовила каждое блюдо – уточняла количество продуктов и технологию приготовления, добиваясь наилучшего вкуса и сохранения витаминов. Галина Ивановна Поскребышева ездила по монастырям и делилась накопленными знаниями: она учила квасить капусту и делать пирожки – ведь монастырский стол питает не только братию, но и паломников, а гости на Руси всегда принимались радушно. Она предлагала целые меню – в посты и праздники, в обычные дни, в среду и пятницу. Она щедро делилась всем, что узнала сама. И все эти рецепты русской православной кухни вы найдете на страницах этой книги.
Galina Ivanovna Poskrebysheva chlen Moskovskoy assotsiatsii kulinarov, chlen fitoterapevticheskogo obshchestva, chlen Soyuza zhurnalistov Rossii, chlen Mezhdunarodnoy akademii avtorov nauchnykh otkrytiy i izobreteniy, obladatelnitsa serebryanoy medali VDNKH za unikalnye retsepty domashney kukhni, avtor publikatsiy v mnogochislennykh zhurnalakh.Dolgie gody Galina Ivanovna Poskrebysheva sobirala retsepty starinnoy russkoy kukhni. I ne prosto sobirala, no i obyazatelno gotovila kazhdoe blyudo utochnyala kolichestvo produktov i tekhnologiyu prigotovleniya, dobivayas nailuchshego vkusa i sokhraneniya vitaminov. Galina Ivanovna Poskrebysheva ezdila po monastyryam i delilas nakoplennymi znaniyami: ona uchila kvasit kapustu i delat pirozhki ved monastyrskiy stol pitaet ne tolko bratiyu, no i palomnikov, a gosti na Rusi vsegda prinimalis radushno. Ona predlagala tselye menyu v posty i prazdniki, v obychnye dni, v sredu i pyatnitsu. Ona shchedro delilas vsem, chto uznala sama. I vse eti retsepty russkoy pravoslavnoy kukhni vy naydete na stranitsakh etoy knigi.
Expected