Тарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу... Эта книга – коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бережно собранных и сохраненных автором суперпопулярных фуд-блогов Мими Ториссон, и ее рассказ о том, как она шла к осуществлению своей мечты.Мими, наполовину француженке, наполовину китаянке, было суждено увлечься кулинарией, тем более что все каникулы она проводила на юге Франции, у своей бабушки, знавшей толк во вкусной еде и умевшей отлично готовить. Судьба привела Мими в Медок (Бордо), край восхитительных вин и гастрономических традиций, где она открыла уютный семейный ресторан.Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими. Пять причин купить 1Автор - талантливый шеф-повар и владелица уютного семейного ресторана на юге Франции, который уже не первый год пользуется бешеной популярностью у посетителей. 2От качественных и сочных фотографий у вас точно разыграется аппетит, захочется как можно быстрее завершить все дела и отправиться заниматься творчеством на кухню. 3Рецепты подойдут как для особенных случаев, так и для разнообразной готовки на каждый день. 4Книга поможет проникнуться духом Франции и всей душой полюбить эту страну, пусть причиной этому и послужат вкуснейшие французские тарталетки, которые вы приготовили на ужин. 5Эксклюзивные истории автора о ее детстве, семейном деле, путешествиях и любви к кулинарии - в качестве особого бонуса.
Tartaletki s lisichkami i bretonskiy far, kartofel dofin i vishnevo-mindalnyy pirog, krep-syuzett, legkiy flan s kabachkami i myatoy, tykvennyy kish s bekonom, kasule i vishnevoe ragu... Eta kniga kollektsiya prekrasnykh traditsionnykh frantsuzskikh retseptov, berezhno sobrannykh i sokhranennykh avtorom superpopulyarnykh fud-blogov Mimi Torisson, i ee rasskaz o tom, kak ona shla k osushchestvleniyu svoey mechty.Mimi, napolovinu frantsuzhenke, napolovinu kitayanke, bylo suzhdeno uvlechsya kulinariey, tem bolee chto vse kanikuly ona provodila na yuge Frantsii, u svoey babushki, znavshey tolk vo vkusnoy ede i umevshey otlichno gotovit. Sudba privela Mimi v Medok (Bordo), kray voskhititelnykh vin i gastronomicheskikh traditsiy, gde ona otkryla uyutnyy semeynyy restoran.Vse retsepty, predstavlennye v knige, proillyustrirovany prevoskhodnymi rabotami islandskogo fotografa Oddura Torissona, muzha Mimi. Pyat prichin kupit 1Avtor - talantlivyy shef-povar i vladelitsa uyutnogo semeynogo restorana na yuge Frantsii, kotoryy uzhe ne pervyy god polzuetsya beshenoy populyarnostyu u posetiteley. 2Ot kachestvennykh i sochnykh fotografiy u vas tochno razygraetsya appetit, zakhochetsya kak mozhno bystree zavershit vse dela i otpravitsya zanimatsya tvorchestvom na kukhnyu. 3Retsepty podoydut kak dlya osobennykh sluchaev, tak i dlya raznoobraznoy gotovki na kazhdyy den. 4Kniga pomozhet proniknutsya dukhom Frantsii i vsey dushoy polyubit etu stranu, pust prichinoy etomu i posluzhat vkusneyshie frantsuzskie tartaletki, kotorye vy prigotovili na uzhin. 5Eksklyuzivnye istorii avtora o ee detstve, semeynom dele, puteshestviyakh i lyubvi k kulinarii - v kachestve osobogo bonusa.
