Анна Зорина — большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное — вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном!
Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить «добычу» — обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, — рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.
Anna Zorina bolshoy lyubitel tikhoy okhoty. V svoey novoy knige ona rasskazyvaet o gribakh. Ne rasteniya i ne zhivotnye, sytnye, kak myaso, i v to zhe vremya postnye No samoe glavnoe vkusnye i poleznye v lyubom vide: syrom, zharenom, solenom, marinovannom! Gde iskat i kogda sobirat, kakie griby khoroshi na tarelke, a kakie opasny dlya zdorovya i kak sokhranit dobychu obo vsem etom vy uznaete iz knigi. A lyubitelyam ekzotiki, ne zhelayushchim chasami brodit po lesu, rasskaz o tom, kak vyrastit griby doma ili na dache.
Anna Zorina is a big fan of "quiet hunt". In his new book, she tells of the mushrooms. Not plants and not animals, hearty like meat, and at the same time lean... But most importantly — delicious in any form: raw, roasted, salted, pickled!
Where to look and when to collect what mushrooms are good on the plate and which are dangerous to health and how to keep "production" — all this you will learn from the book. And fans of the exotic, not wishing to spend hours wandering through the forest — a story about how to grow mushrooms at home or at the cottage.
