Наши знания о корейской еде часто сводятся к набору стереотипов. Корейская морковь, кимчи, острые специи и очень-очень много риса... Но, как и популярный миф о любви к собачатине, всё это далеко от истины: на самом деле местная кухня гораздо интереснее и разнообразнее, чем кажется.Эта книга откроет для вас настоящую Корею: привлекательную и колоритную. Знаток корейской кухни, фудблогер и ведущая кулинарных мастер-классов Екатерина Астанкова делится опытом создания вкусных и необычных блюд. А заодно рассказывает об особенностях истории и культуры, которые оказали влияние на гастрономические предпочтения корейцев.Удобные пошаговые рецепты, аппетитные иллюстрации и полезные советы помогут самостоятельно освоить корейскую кухню быстро и без лишних усилий. Вас ждёт всё разнообразие местной кулинарии: закуски и горячее, супы и выпечка, соусы и пряности, напитки и десерты. Целая вселенная неожиданных вкусов и экзотических сочетаний! Пять причин купить 1.Отличный шанс не только изучить национальную кухню Кореи. 2.Множество необычных, колоритных и очень аппетитных рецептов на все случаи жизни. 3.Познавательная информация об особенностях истории и культуры корейского народа. 4.В книге можно найти как блюда традиционной корейской кухни, так и ноу-хау советских корейцев – кухню корё-сарам. 5.Автор книги – кулинар-энтузиаст, специалист по восточной кухне, фудблогер и ведущая мастер-классов.
Nashi znaniya o koreyskoy ede chasto svodyatsya k naboru stereotipov. Koreyskaya morkov, kimchi, ostrye spetsii i ochen-ochen mnogo risa... No, kak i populyarnyy mif o lyubvi k sobachatine, vsye eto daleko ot istiny: na samom dele mestnaya kukhnya gorazdo interesnee i raznoobraznee, chem kazhetsya.Eta kniga otkroet dlya vas nastoyashchuyu Koreyu: privlekatelnuyu i koloritnuyu. Znatok koreyskoy kukhni, fudbloger i vedushchaya kulinarnykh master-klassov Ekaterina Astankova delitsya opytom sozdaniya vkusnykh i neobychnykh blyud. A zaodno rasskazyvaet ob osobennostyakh istorii i kultury, kotorye okazali vliyanie na gastronomicheskie predpochteniya koreytsev.Udobnye poshagovye retsepty, appetitnye illyustratsii i poleznye sovety pomogut samostoyatelno osvoit koreyskuyu kukhnyu bystro i bez lishnikh usiliy. Vas zhdyet vsye raznoobrazie mestnoy kulinarii: zakuski i goryachee, supy i vypechka, sousy i pryanosti, napitki i deserty. TSelaya vselennaya neozhidannykh vkusov i ekzoticheskikh sochetaniy! Pyat prichin kupit 1.Otlichnyy shans ne tolko izuchit natsionalnuyu kukhnyu Korei. 2.Mnozhestvo neobychnykh, koloritnykh i ochen appetitnykh retseptov na vse sluchai zhizni. 3.Poznavatelnaya informatsiya ob osobennostyakh istorii i kultury koreyskogo naroda. 4.V knige mozhno nayti kak blyuda traditsionnoy koreyskoy kukhni, tak i nou-khau sovetskikh koreytsev kukhnyu korye-saram. 5.Avtor knigi kulinar-entuziast, spetsialist po vostochnoy kukhne, fudbloger i vedushchaya master-klassov.
Expected