У вас есть желание научиться хорошо готовить? С этой книгой вы его осуществите и записываться на кулинарные курсы вовсе не обязательно. Уже более 15 лет Элга Боровская ведет специальные мастер-классы для начинающих хозяек любого возраста. Поэтому все, о чем она пишет, проверено практикой этих лет и сопровождается благодарными отзывами женщин, побывавших на этих занятиях. Вы получите ответы на вопросы: о наличии полезных веществ в различных продуктах, о правильности их обработки, о сочетании специй в блюдах, о правильном содержании посуды на кухне. Более 1000 базовых рецептов и их вариантов включено в книгу! Вкусные, недорогие и легкие в приготовлении домашние салаты, паштеты, форшмаки, супы, борщи, окрошки; сытные гарниры и аппетитные горячие блюда из рыбы, мяса и птицы; блюда из теста, ароматная выпечка и десерты. Книга выходила в серии Кулинарное искусство под названием Азбука кулинарии. Новое издание доработано и дополнено новыми блюдами.
U vas est zhelanie nauchitsya khorosho gotovit? S etoy knigoy vy ego osushchestvite i zapisyvatsya na kulinarnye kursy vovse ne obyazatelno. Uzhe bolee 15 let Elga Borovskaya vedet spetsialnye master-klassy dlya nachinayushchikh khozyaek lyubogo vozrasta. Poetomu vse, o chem ona pishet, provereno praktikoy etikh let i soprovozhdaetsya blagodarnymi otzyvami zhenshchin, pobyvavshikh na etikh zanyatiyakh. Vy poluchite otvety na voprosy: o nalichii poleznykh veshchestv v razlichnykh produktakh, o pravilnosti ikh obrabotki, o sochetanii spetsiy v blyudakh, o pravilnom soderzhanii posudy na kukhne. Bolee 1000 bazovykh retseptov i ikh variantov vklyucheno v knigu! Vkusnye, nedorogie i legkie v prigotovlenii domashnie salaty, pashtety, forshmaki, supy, borshchi, okroshki; sytnye garniry i appetitnye goryachie blyuda iz ryby, myasa i ptitsy; blyuda iz testa, aromatnaya vypechka i deserty. Kniga vykhodila v serii Kulinarnoe iskusstvo pod nazvaniem Azbuka kulinarii. Novoe izdanie dorabotano i dopolneno novymi blyudami.
