Издание «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking» стало логичным продолжением бестселлера «Тезаурус вкусов». Если в первой книге Ники разбирается в сочетаниях ингредиентов, то вторая книга собрала воедино опыт поваров, кулинарных писателей и экспертов, внушающий полное доверие. В эту книгу вошли универсальные рецепты, допускающие великое множество интерпретаций, в дополнение к классической версии каждого из них Сегнит открывает широкий простор для экспериментов: каждому базовому рецепту подобрано несколько возможных комбинаций ингредиентов. Таким образом, в основу книги «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking» лег набор ?отправных точек?, изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению — в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые другие продукты, которые вам доступны. Книга для тех, кто готов погрузиться в мир кулинарии без остатка и шанса вернуться обратно. Потрясающий язык, добрая самоирония, удивительный юмор, с которым автор рассказывает о рецептах и связанных с ними историях. Это та книга, про которую говорят «must have».
Izdanie Tezaurus vkusov 2. Lateral Cooking stalo logichnym prodolzheniem bestsellera Tezaurus vkusov. Esli v pervoy knige Niki razbiraetsya v sochetaniyakh ingredientov, to vtoraya kniga sobrala voedino opyt povarov, kulinarnykh pisateley i ekspertov, vnushayushchiy polnoe doverie. V etu knigu voshli universalnye retsepty, dopuskayushchie velikoe mnozhestvo interpretatsiy, v dopolnenie k klassicheskoy versii kazhdogo iz nikh Segnit otkryvaet shirokiy prostor dlya eksperimentov: kazhdomu bazovomu retseptu podobrano neskolko vozmozhnykh kombinatsiy ingredientov. Takim obrazom, v osnovu knigi Tezaurus vkusov 2. Lateral Cooking leg nabor ?otpravnykh tochek?, izuchiv kotorye, vy smozhete prakticheski bezgranichno adaptirovat blyuda po svoemu usmotreniyu v zavisimosti ot togo, kakie produkty est u vas v kholodilnike ili na blizhayshem rynke. Vy smozhete ispolzovat kak sezonnye, tak i lyubye drugie produkty, kotorye vam dostupny. Kniga dlya tekh, kto gotov pogruzitsya v mir kulinarii bez ostatka i shansa vernutsya obratno. Potryasayushchiy yazyk, dobraya samoironiya, udivitelnyy yumor, s kotorym avtor rasskazyvaet o retseptakh i svyazannykh s nimi istoriyakh. Eto ta kniga, pro kotoruyu govoryat must have.
