В данном сборнике представлены три классические работы по правильному вегетарианскому питанию: 1) А. Н. Бекетов. "Питание человека в его настоящем и будущем". 2) А. Кингсфорд. "Научные основания вегетарианства или безубойного питания". 3) А. Эрет. "Лечение голодом и плодами". В брошюре популяризатора науки А. Н. Бекетова (1825-1902) даётся краткий сравнительный обзор основных способов питания человека - мясного и вегетарианского, и делается вывод о том, что последнее для человека естественно и полезно для здоровья. В книге доктора медицины и президента лондонского отделения теософского общества Анны Кингсфорд (1846-1888) приводятся интересные сведения, доказывающие пользу вегетарианства. Гуманизм и чувство сострадания к животным побудили автора к изучению медицины и поискам научных оснований безубойного питания. Широко известная книга немецкого диетолога Арнольда Эрета (1866-1922) даёт ряд простых, но вместе с тем действенных советов по оздоровлению человеческого организма.
V dannom sbornike predstavleny tri klassicheskie raboty po pravilnomu vegetarianskomu pitaniyu: 1) A. N. Beketov. "Pitanie cheloveka v ego nastoyashchem i budushchem". 2) A. Kingsford. "Nauchnye osnovaniya vegetarianstva ili bezuboynogo pitaniya". 3) A. Eret. "Lechenie golodom i plodami". V broshyure populyarizatora nauki A. N. Beketova (1825-1902) dayetsya kratkiy sravnitelnyy obzor osnovnykh sposobov pitaniya cheloveka - myasnogo i vegetarianskogo, i delaetsya vyvod o tom, chto poslednee dlya cheloveka estestvenno i polezno dlya zdorovya. V knige doktora meditsiny i prezidenta londonskogo otdeleniya teosofskogo obshchestva Anny Kingsford (1846-1888) privodyatsya interesnye svedeniya, dokazyvayushchie polzu vegetarianstva. Gumanizm i chuvstvo sostradaniya k zhivotnym pobudili avtora k izucheniyu meditsiny i poiskam nauchnykh osnovaniy bezuboynogo pitaniya. SHiroko izvestnaya kniga nemetskogo dietologa Arnolda Ereta (1866-1922) dayet ryad prostykh, no vmeste s tem deystvennykh sovetov po ozdorovleniyu chelovecheskogo organizma.
