Chat with us, powered by LiveChat

Use the virtual keyboard to enter text

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
–
_
←
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
←
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Space
Enter
Вход
Main » Catalog » Книги » Науки и образование » История

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания

Sbornik retseptur blyud i kulinarnykh izdeliy: Dlya predpriyatiy obshchestvennogo pitaniya

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания

ID 1630418

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОП (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работник...

Sbornik retseptur blyud i kulinarnykh izdeliy dlya predpriyatiy obshchestvennogo pitaniya razrabotan NIIOP (Nauchno-issledovatelskim institutom obshchestvennogo pitaniya), spetsialistami i prakticheskimi rabotnik...

Author
Здобнов А.И. / Цыганенко В.А. / Пересичный М.И.
Publisher
Лада / Айрис-Пресс
Cover
Твердый переплет
Publication date
2024
$22.99
(0)
In Stock

Packing products

13 working days

Pick-up

1 - 2 business days, free

Delivery

1 business day

Product details Reviews

Product details

Author
Здобнов А.И. / Цыганенко В.А. / Пересичный М.И.
Publisher
Лада / Айрис-Пресс
Cover
Твердый переплет
EAN
9785811274857
ISBN
978-5-8112-7485-7
Publication date
2024
Page count
688
Circulation
5000
Format
235x165/40
Description Transliteration English

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОП (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.Настоящий сборник содержит такие разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.Для предприятий общественного питания.

Sbornik retseptur blyud i kulinarnykh izdeliy dlya predpriyatiy obshchestvennogo pitaniya razrabotan NIIOP (Nauchno-issledovatelskim institutom obshchestvennogo pitaniya), spetsialistami i prakticheskimi rabotnikami otrasli.Nastoyashchiy sbornik soderzhit takie razdely: kholodnye blyuda; supy; blyuda iz kartofelya, ovoshchey i gribov; blyuda iz krup; blyuda iz makaronnykh izdeliy; blyuda iz yaits; blyuda iz tvoroga; blyuda iz ryby, moreproduktov i rakov; blyuda iz myasa i myasnykh produktov; blyuda iz selskokhozyaystvennoy ptitsy, pernatoy dichi i krolika; garniry; sousy; sladkie blyuda; napitki; kokteyli; muchnye izdeliya; ukrainskie natsionalnye blyuda.Dlya predpriyatiy obshchestvennogo pitaniya.

Coming soon...

Technical characteristics of the product may differ.
Check the information at checkout
the operator of the contact center.

Reviews

  • Comments
Loading comments...