Аннотация к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" Босма У.:Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета. Читать дальше…
Annotatsiya k knige "Sladkaya istoriya mira. 2000 let gospodstva sakhara v ekonomike, politike i meditsine" Bosma U.:On opredelil zhizn na vsekh kontinentakh, sozdavaya i razrushaya tselye kultury posredstvom industrializatsii, trudovoy migratsii i izmeneniy v ratsione pitaniya. On zarabatyval sostoyaniya, korrumpiroval pravitelstva, provotsiroval voyny i mezhetnicheskuyu nenavist. On kontroliruet nashu povsednevnuyu zhizn i derzhit v svoikh rukakh meditsinskuyu otrasl. Tak kto etot seryy kardinal i otkuda on yavilsya? Sakharnaya industriya s samogo svoego rozhdeniya eto smes zhadnosti, zhestokosti i udovolstviya. Istorik Ulbe Bosma raskryvaet pered nami zakhvatyvayushchuyu istoriyu avantyurizma, pobed i padeniy sakharnykh magnatov. V etom razoblachayushchem issledovanii my uznaem, kak sakhar pustyshka, lishennaya pitatelnoy tsennosti, porabotil chelovechestvo: ot koroley i imperatorov do bedneyshikh sosloviy krestyan i rabochikh. Ulbe Bosma starshiy nauchnyy sotrudnik Mezhdunarodnogo instituta sotsialnoy istorii i professor Amsterdamskogo universiteta. CHitat dalshe
