Книга посвящена истории формирования классической биохимии в период с середины XIX в. до 20-х гг. XX в., становлению исследований белков, углеводов, липидов, биокатализаторов, основного обмена веществ, истокам биоэнергетики, открытию и изучению гормонов, витаминов, нуклеиновых кислот. В ней прослежено возникновение основных концепций биохимии, уточнение ее предмета.
Книга тематически связана с монографиями А.Н.Шамина "История биологической химии. Истоки науки" (М.: URSS, 2006) и "История биологической химии. Институционализация биохимии" (М.: URSS, 2006).
Для историков науки, биологов и химиков.
Kniga posvyashchena istorii formirovaniya klassicheskoy biokhimii v period s serediny XIX v. do 20-kh gg. XX v., stanovleniyu issledovaniy belkov, uglevodov, lipidov, biokatalizatorov, osnovnogo obmena veshchestv, istokam bioenergetiki, otkrytiyu i izucheniyu gormonov, vitaminov, nukleinovykh kislot. V ney proslezheno vozniknovenie osnovnykh kontseptsiy biokhimii, utochnenie ee predmeta. Kniga tematicheski svyazana s monografiyami A.N.SHamina "Istoriya biologicheskoy khimii. Istoki nauki" (M.: URSS, 2006) i "Istoriya biologicheskoy khimii. Institutsionalizatsiya biokhimii" (M.: URSS, 2006). Dlya istorikov nauki, biologov i khimikov.
The book looks at the history of classical biochemistry in the period from the mid-nineteenth century to the 20-ies of XX century, the emergence of studies of proteins, carbohydrates, lipids, biocatalysts, basal metabolism, the basics of bioenergy, the discovery and study of hormones, vitamins, nucleic acids. It traced the emergence of the basic concepts of biochemistry, clarification of its subject.
The book is thematically tied to the monographs by A. N. Shamina "History of biological chemistry. The origins of science" (M.: URSS, 2006) and "History of biological chemistry. The institutionalization of biochemistry" (M.: URSS, 2006).
For historians of science, biologists and chemists.
