Рассматриваются свойства и химический состав воды в природе, организме человека, продуктах питания, алкогольных напитках, лекарственных средствах. Отдельно рассматриваются водные растворы этилового спирта и их влияние на организм человека, а также поведенческие реакции социума. Описывается история создания водки и других крепких алкогольных напитков, лекарственных водно-спиртовых настоек; методы идентификации их качества, подлинности и безопасности. Исследуются исторические, организационные, научные и научно-технические вопросы создания и временного введения в Москве и Московской Мягкийасти региональной системы идентификации качества алкогольной продукции и контроля за её производством, хранением и реализацией, и как это осуществлялось. Книга посвящена широкому кругу читателей, интересующихся удивительными, по сути, таинственными и до сих пор полностью не разгаданными свойствами воды, спирта и их союза, давшими человеку в равной степени то, кто чего заслуживает: наслаждение, иллюзии, избавление от страха или недуга, и наоборот – болезни, страдания, а то и трагический уход в небытие.
Rassmatrivayutsya svoystva i khimicheskiy sostav vody v prirode, organizme cheloveka, produktakh pitaniya, alkogolnykh napitkakh, lekarstvennykh sredstvakh. Otdelno rassmatrivayutsya vodnye rastvory etilovogo spirta i ikh vliyanie na organizm cheloveka, a takzhe povedencheskie reaktsii sotsiuma. Opisyvaetsya istoriya sozdaniya vodki i drugikh krepkikh alkogolnykh napitkov, lekarstvennykh vodno-spirtovykh nastoek; metody identifikatsii ikh kachestva, podlinnosti i bezopasnosti. Issleduyutsya istoricheskie, organizatsionnye, nauchnye i nauchno-tekhnicheskie voprosy sozdaniya i vremennogo vvedeniya v Moskve i Moskovskoy Myagkiyasti regionalnoy sistemy identifikatsii kachestva alkogolnoy produktsii i kontrolya za eye proizvodstvom, khraneniem i realizatsiey, i kak eto osushchestvlyalos. Kniga posvyashchena shirokomu krugu chitateley, interesuyushchikhsya udivitelnymi, po suti, tainstvennymi i do sikh por polnostyu ne razgadannymi svoystvami vody, spirta i ikh soyuza, davshimi cheloveku v ravnoy stepeni to, kto chego zasluzhivaet: naslazhdenie, illyuzii, izbavlenie ot strakha ili neduga, i naoborot bolezni, stradaniya, a to i tragicheskiy ukhod v nebytie.
Discusses the properties and chemical composition of water in nature, the human body, food, alcoholic beverages, medicines. Considered separately aqueous solutions of ethyl alcohol and their impact on the human body, and behavioral reactions of society. Describes the history of the vodka and other strong alcoholic beverages, medicines water-alcohol tinctures; methods of identification of their quality, authenticity and security. Examines historical, organizational, scientific and technical creation and to the interim administration in Moscow and Moscow region regional identification system of quality of alcoholic production and control over its production,
storage and sale of, and how it was carried out.
The book is dedicated to a wide circle of readers interested in amazing, in fact, mysterious and still not fully unraveled the properties of water, alcohol and their Union, which gave the person equally who deserves what: enjoyment, illusion, freedom from fear or illness, and conversely, sickness, suffering, and even tragic oblivion.
