"Жизнь дается человеку только один раз, и прожить ее нужно так, чтобы не ошибиться в рецептах".Дмитрий Журавлев - популярный кулинарный блогер, пишущий на гастрономические темы, гурман и востоковед. В кулинарном Рунете известен под ником DeJur. О еде пишет увлекательно и со знанием дела, сопровождая рассказы своими возбуждающими аппетит фотографиями.В книге "48 супов" Дмитрий собрал для своих читателей рецепты самых интересных супов со всего света, а некоторые из них даже его собственного сочинения. Вас ждет увлекательнейшее из путешествий по мировой кухне, в которой главное помнить: "Суп - всему голова!". "Дмитрий Журавлев предпринял отважную "езду в незнаемое", прокатившись по странам и народам и собрав с них обильную жатву экзотических плодов. Что характерно, у Димы обычно получается лучше, чем у самих народов, и книга эта настоящая находка как для пытливого исследователя, так и для практикующего кулинара - идей хватит очень надолго". Андрей Бугайский, кулинарный эксперт, телеведущий, автор программы "Мужская еда". "Любой суп, приготовленный Дмитрием Журавлевым, разбивает в пух и прах представление о супе как о простой, незатейливой еде на каждый день. Потому что его супы - настоящие произведения кулинарного искусства. Начиная с бульона, который хочется выпить, не дожидаясь, пока он станет супом, заканчивая уникальными "супами"-десертами. Супы Журавлева разной национальной принадлежности, густые или прозрачные, пряные или деликатные, брутальные или изящные, но неизменно гармоничные и вкусные. Неудивительно, что на мастер-классы по супам всегда аншлаг: все хотят разнообразия вкусов и надежных рецептов. В новой книге есть и то, и другое".Алена Спирина, телеведущая, автор кулинарных книг, кулинарная Школа "Хлеб и Еда"
"ZHizn daetsya cheloveku tolko odin raz, i prozhit ee nuzhno tak, chtoby ne oshibitsya v retseptakh".Dmitriy ZHuravlev - populyarnyy kulinarnyy bloger, pishushchiy na gastronomicheskie temy, gurman i vostokoved. V kulinarnom Runete izvesten pod nikom DeJur. O ede pishet uvlekatelno i so znaniem dela, soprovozhdaya rasskazy svoimi vozbuzhdayushchimi appetit fotografiyami.V knige "48 supov" Dmitriy sobral dlya svoikh chitateley retsepty samykh interesnykh supov so vsego sveta, a nekotorye iz nikh dazhe ego sobstvennogo sochineniya. Vas zhdet uvlekatelneyshee iz puteshestviy po mirovoy kukhne, v kotoroy glavnoe pomnit: "Sup - vsemu golova!". "Dmitriy ZHuravlev predprinyal otvazhnuyu "ezdu v neznaemoe", prokativshis po stranam i narodam i sobrav s nikh obilnuyu zhatvu ekzoticheskikh plodov. CHto kharakterno, u Dimy obychno poluchaetsya luchshe, chem u samikh narodov, i kniga eta nastoyashchaya nakhodka kak dlya pytlivogo issledovatelya, tak i dlya praktikuyushchego kulinara - idey khvatit ochen nadolgo". Andrey Bugayskiy, kulinarnyy ekspert, televedushchiy, avtor programmy "Muzhskaya eda". "Lyuboy sup, prigotovlennyy Dmitriem ZHuravlevym, razbivaet v pukh i prakh predstavlenie o supe kak o prostoy, nezateylivoy ede na kazhdyy den. Potomu chto ego supy - nastoyashchie proizvedeniya kulinarnogo iskusstva. Nachinaya s bulona, kotoryy khochetsya vypit, ne dozhidayas, poka on stanet supom, zakanchivaya unikalnymi "supami"-desertami. Supy ZHuravleva raznoy natsionalnoy prinadlezhnosti, gustye ili prozrachnye, pryanye ili delikatnye, brutalnye ili izyashchnye, no neizmenno garmonichnye i vkusnye. Neudivitelno, chto na master-klassy po supam vsegda anshlag: vse khotyat raznoobraziya vkusov i nadezhnykh retseptov. V novoy knige est i to, i drugoe".Alena Spirina, televedushchaya, avtor kulinarnykh knig, kulinarnaya SHkola "KHleb i Eda"
