Легендарная книга, посвященная секретам приготовления пиццы, теперь на русском языке!Обладатель множества наград — Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса — Тони Джеминьяни обучит вас всем тонкостям и расскажет, как приготовить самую вкусную пиццу ресторанного уровня в домашних условиях.На страницах «Библии пиццы» автор делится огромной теоретической базой, которую он прорабатывал в течение многих лет и благодаря которой вы сможете найти и приготовить свою любимую пиццу: сицилийская, аутентичные «Маргарита», чикагская закрытая, калифорнийскую ЗОЖ-пиццу на закваске из отрубей. Помимо этого вы узнаете рецепт домашней моцареллы, самого сочного томатного соуса, домашней колбасы и десятка различных соусов, которые отлично подойдут к любой пицце. Самые настоящие ценители даже смогут приготовить пиццу в дровяной печи, как настоящие пиццайоло. Окунитесь в этот удивительный мир румяного теста, идеально тянущегося сыра и острых впечатлений — и вы уже никогда не сможете оторваться от кусочка той самой пиццы.
Legendarnaya kniga, posvyashchennaya sekretam prigotovleniya pitstsy, teper na russkom yazyke!Obladatel mnozhestva nagrad CHempion mira po prigotovleniyu pitstsy, luchshaya pitstsa SSHA, samaya dlinnaya pitstsa v mire v Knige rekordov Ginnessa Toni Dzheminyani obuchit vas vsem tonkostyam i rasskazhet, kak prigotovit samuyu vkusnuyu pitstsu restorannogo urovnya v domashnikh usloviyakh.Na stranitsakh Biblii pitstsy avtor delitsya ogromnoy teoreticheskoy bazoy, kotoruyu on prorabatyval v techenie mnogikh let i blagodarya kotoroy vy smozhete nayti i prigotovit svoyu lyubimuyu pitstsu: sitsiliyskaya, autentichnye Margarita, chikagskaya zakrytaya, kaliforniyskuyu ZOZH-pitstsu na zakvaske iz otrubey. Pomimo etogo vy uznaete retsept domashney motsarelly, samogo sochnogo tomatnogo sousa, domashney kolbasy i desyatka razlichnykh sousov, kotorye otlichno podoydut k lyuboy pitstse. Samye nastoyashchie tseniteli dazhe smogut prigotovit pitstsu v drovyanoy pechi, kak nastoyashchie pitstsayolo. Okunites v etot udivitelnyy mir rumyanogo testa, idealno tyanushchegosya syra i ostrykh vpechatleniy i vy uzhe nikogda ne smozhete otorvatsya ot kusochka toy samoy pitstsy.
