4 000 словарных статей 3 000 рецептов 1 500 иллюстраций
Ответы практически на любые вопросы, связанные с кулинарией.
"Ларусс гастрономик" - мировой бестселлер среди книг о еде – регулярно переиздается во Франции.
Первое издание энциклопедии вышло в свет в 1938 году, сегодня она переведена уже на 8 языков.
В восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Н и О, от НААН до ОЩИПЫВАТЬ.
Вы узнаете о различных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, омлетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое "навет" и "нормандская дыра", как лучше употреблять цветки настурции и как лакомились воробьями и садовыми овсянками в Рязанской губернии, истории пряников-монашенек ноннетта и большой бутылки навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане.
Издание на русском языке выходит в 12-ми томах.
4 000 slovarnykh statey 3 000 retseptov 1 500 illyustratsiy Otvety prakticheski na lyubye voprosy, svyazannye s kulinariey. "Laruss gastronomik" - mirovoy bestseller sredi knig o ede regulyarno pereizdaetsya vo Frantsii. Pervoe izdanie entsiklopedii vyshlo v svet v 1938 godu, segodnya ona perevedena uzhe na 8 yazykov. V vosmoy tom Gastronomicheskoy entsiklopedii "Laruss" voshli stati na bukvy N i O, ot NAAN do OSHCHIPYVAT. Vy uznaete o razlichnykh sposobakh narezki, retsepty pryanogo bulona nazh i razlichnykh, v tom chisle sladkikh, omletov, o tom, kak gotovit klassicheskiy navaren i milanskoe ossobuko, chto takoe "navet" i "normandskaya dyra", kak luchshe upotreblyat tsvetki nasturtsii i kak lakomilis vorobyami i sadovymi ovsyankami v Ryazanskoy gubernii, istorii pryanikov-monashenek nonnetta i bolshoy butylki navukhodonosor, a takzhe o gastronomicheskikh pristrastiyakh gollandtsev, norvezhtsev, novozelandtsev i frantsuzov iz regionov Nante, Overn, Nitstsa, Normandiya, Orleane. Izdanie na russkom yazyke vykhodit v 12-mi tomakh.
4 000 3 000 articles recipes 1 500 illustrations
The answers to almost any questions related to cooking.
"Laruss gastronomik" is a world best - seller among books about food regularly republished in France.
The first edition of the encyclopedia was published in 1938, today it has been translated into 8 languages.
In the eighth volume culinary encyclopedia "Larousse" includes articles on the letters N and O, from the NAAN to the NIP.
You will learn about the different methods of cutting, recipes spicy broth, cover and variety, including sweet, omelets about how to cook a classic Milanese Osso Bucco Navarin and what "libel" and "Norman hole", how best to use the flowers like nasturtiums and enjoyed the garden sparrows and Buntings in the province of Ryazan, the history of gingerbread-monastic nannetta and a large bottle of Nebuchadnezzar, and also about the eating habits of the Dutch, Norwegians, new Zealanders and the French regions of Nantes, Auvergne, nice, Normandy, Orleans.
The publication in the Russian language published 12-mi volumes.
