На страницах этой книги собраны самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям знаменитые шеф-повара известных ресторанов.Многие рецепты представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Надеемся, что эта «суповая» коллекция позволит читателям по- другому взглянуть на приготовление и подачу любимого в нашей стране блюда.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями современной гастрономией.
Na stranitsakh etoy knigi sobrany samye interesnye, vkusnye i originalnye retsepty supov, kotorye predlagayut gostyam znamenitye shef-povara izvestnykh restoranov.Mnogie retsepty predstavleny v formate illyustrirovannykh master-klassov i soprovozhdayutsya kommentariyami avtorov. Nadeemsya, chto eta supovaya kollektsiya pozvolit chitatelyam po- drugomu vzglyanut na prigotovlenie i podachu lyubimogo v nashey strane blyuda. Kniga rasschitana na shirokiy krug chitateley, interesuyushchikhsya kulinarnymi traditsiyami sovremennoy gastronomiey.
On the pages of this book the most interesting, delicious and original recipes of soups, which offer guests the famous chef famous restaurants.Many of the recipes presented in the format illustrated master classes and accompanied by the review authors. Hope that this "soup" collection will allow readers to take another look at the cooking and feeding of the beloved in our country dishes.
The book is intended for a wide circle of readers interested in culinary tradition with modern gastronomy.
Expected