Картофель - необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду. Пять причин купить 1Книга посвящена картофелю и показывает читателям, как из этого скромного ингредиента можно приготовить множество восхитительных блюд. 2В книге представлены блюда из картофеля со всего мира, что дает читателям возможность познакомиться с большим количеством техник приготовления. 3Благодаря шикарным фотографиям в стиле хюгге от Пьера-Луи Вьеля книга является не только гастрономическим и самым настоящим визуальным праздником. 4«Картошка во всем ее многообразии» дает представление о пищевой роли картофеля, помогая читателям понять пользу от добавления продукта в свой рацион. 5Помимо рецептов, книга содержит интересную и историческую информацию о картофеле, делая ее увлекательным чтением для всех, кто интересуется кулинарией.
Kartofel - neobychayno universalnyy korneplod: iz nego mozhno prigotovit mnozhestvo sytnykh blyud na lyuboy sluchay. V etoy knige vy naydete i klassicheskie retsepty, i neobychnye variatsii, dokazyvayushchie, chto dazhe iz prostoy kartoshki mozhet poluchitsya koe-chto osobennoe. Karpachcho iz kartofelya na paru s marinovannym lososem po-tayski ili parmante s utkoy i vyalenym inzhirom ukrasyat lyuboy prazdnichnyy stol, nezhnye krokety i supy-pyure pridutsya po vkusu malysham, kholodnyy kartofelnyy terrin s sardinami i solenym limonom poraduet gurmanov, kartofelnye kotletki s gribami stanut khitom na piknike ili druzheskoy vecherinke, tayushchee vo rtu kartofelnoe sufle udivit izyskannostyu, a variatsii domashnikh chipsov i kartofelya fri stanut bolee poleznoy alternativoy pokupnomu fastfudu. Pyat prichin kupit 1Kniga posvyashchena kartofelyu i pokazyvaet chitatelyam, kak iz etogo skromnogo ingredienta mozhno prigotovit mnozhestvo voskhititelnykh blyud. 2V knige predstavleny blyuda iz kartofelya so vsego mira, chto daet chitatelyam vozmozhnost poznakomitsya s bolshim kolichestvom tekhnik prigotovleniya. 3Blagodarya shikarnym fotografiyam v stile khyugge ot Pera-Lui Velya kniga yavlyaetsya ne tolko gastronomicheskim i samym nastoyashchim vizualnym prazdnikom. 4Kartoshka vo vsem ee mnogoobrazii daet predstavlenie o pishchevoy roli kartofelya, pomogaya chitatelyam ponyat polzu ot dobavleniya produkta v svoy ratsion. 5Pomimo retseptov, kniga soderzhit interesnuyu i istoricheskuyu informatsiyu o kartofele, delaya ee uvlekatelnym chteniem dlya vsekh, kto interesuetsya kulinariey.
