Чтобы познакомиться с чужой культурой, необязательно отправляться в далекое путешествие. Андрей Мокич собрал более 60 рецептов ближневосточной кухни и адаптировал их, чтобы каждый смог побаловать себя удивительными заморскими блюдами.В книге вы найдете рецепты традиционных соусов и приправ, мяса, рыбы и овощей, а также большой раздел с десертами и выпечкой, ведь как представить любой восточный рынок без мармелада и гор из халвы. Главное, помните - многое зависит от наличия продуктов и фантазии того, кто готовит, поэтому еда отражает главный принцип философии ближневосточного стиля жизни - жить в моменте, и жить с удовольствием, жить, вдыхая пряный аромат блюд, которые собрали тысячелетний кулинарный опыт Ближнего Востока. Пять причин купить 1Более 60 рецептов от лучших кулинаров Ближнего Востока: завтраки, обеды и ужины, десерты и выпечка. 2Национальные рецепты разных стран: Израиля, Туниса, Индии, Йемена, Ирака, Ливана, Марокко и других. 3Секреты правильной шакшуки, кремового хумуса, воздушной питы. 4Хитрости виртуозного обращения со специями, соусами, крупами и бобовыми. 5Философия ближневосточной кухни — живите в моменте, готовьте с удовольствием.
CHtoby poznakomitsya s chuzhoy kulturoy, neobyazatelno otpravlyatsya v dalekoe puteshestvie. Andrey Mokich sobral bolee 60 retseptov blizhnevostochnoy kukhni i adaptiroval ikh, chtoby kazhdyy smog pobalovat sebya udivitelnymi zamorskimi blyudami.V knige vy naydete retsepty traditsionnykh sousov i priprav, myasa, ryby i ovoshchey, a takzhe bolshoy razdel s desertami i vypechkoy, ved kak predstavit lyuboy vostochnyy rynok bez marmelada i gor iz khalvy. Glavnoe, pomnite - mnogoe zavisit ot nalichiya produktov i fantazii togo, kto gotovit, poetomu eda otrazhaet glavnyy printsip filosofii blizhnevostochnogo stilya zhizni - zhit v momente, i zhit s udovolstviem, zhit, vdykhaya pryanyy aromat blyud, kotorye sobrali tysyacheletniy kulinarnyy opyt Blizhnego Vostoka. Pyat prichin kupit 1Bolee 60 retseptov ot luchshikh kulinarov Blizhnego Vostoka: zavtraki, obedy i uzhiny, deserty i vypechka. 2Natsionalnye retsepty raznykh stran: Izrailya, Tunisa, Indii, Yemena, Iraka, Livana, Marokko i drugikh. 3Sekrety pravilnoy shakshuki, kremovogo khumusa, vozdushnoy pity. 4KHitrosti virtuoznogo obrashcheniya so spetsiyami, sousami, krupami i bobovymi. 5Filosofiya blizhnevostochnoy kukhni zhivite v momente, gotovte s udovolstviem.
