Франк Жёффруа, подготовивший эту книгу, - преподаватель Кулинарной школы Алена Дюкасса и один из авторитетных кондитеров Франции. В книге представлены рецепты макарон - воздушных миндальных печений, которые вот уже несколько лет являются абсолютным кондитерским хитом.Рецепты макарон подобраны Франком Жёффруа с учетом различных вкусовых пристрастий: сладкие и несладкие, мягкие и хрустящие, гладкие и с трещинками, с шоколадом и фиалками, с лососем и фуа-гра, а для маленьких сладкоежек - макароны со вкусом любимых конфет в виде забавных фигурок животных. Все 16 рецептов снабжены пошаговыми фотографиями, практическими рекомендациями и советами, как правильно и красиво приготовить эти маленькие, столь любимые, миндальные печенья.Возможно, вы почувствуете, будто прошли ознакомительный кондитерский курс в известной школе Алена Дюкасса.К изданию прилагается 16-ти страничная брошюра с рецептами макарон.
Frank ZHyeffrua, podgotovivshiy etu knigu, - prepodavatel Kulinarnoy shkoly Alena Dyukassa i odin iz avtoritetnykh konditerov Frantsii. V knige predstavleny retsepty makaron - vozdushnykh mindalnykh pecheniy, kotorye vot uzhe neskolko let yavlyayutsya absolyutnym konditerskim khitom.Retsepty makaron podobrany Frankom ZHyeffrua s uchetom razlichnykh vkusovykh pristrastiy: sladkie i nesladkie, myagkie i khrustyashchie, gladkie i s treshchinkami, s shokoladom i fialkami, s lososem i fua-gra, a dlya malenkikh sladkoezhek - makarony so vkusom lyubimykh konfet v vide zabavnykh figurok zhivotnykh. Vse 16 retseptov snabzheny poshagovymi fotografiyami, prakticheskimi rekomendatsiyami i sovetami, kak pravilno i krasivo prigotovit eti malenkie, stol lyubimye, mindalnye pechenya.Vozmozhno, vy pochuvstvuete, budto proshli oznakomitelnyy konditerskiy kurs v izvestnoy shkole Alena Dyukassa.K izdaniyu prilagaetsya 16-ti stranichnaya broshyura s retseptami makaron.
