В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус – арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские. Все эти рецепты автор собирала на протяжении многих лет в разных уголках нашей планеты. Но самое главное, на наш взгляд, заключается в том, что эти вкусности вы сможете приготовить сами на своей кухне, даже если ее площадь всего четыре квадратных метра. В книге вы не найдете ГОСТов, сложных технологических описаний, и вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Все, что необходимо, – это минимальный набор инструментов, который найдется на каждой кухне, и желание питаться натуральными мясными деликатесами. А подробное пошаговое описание процесса приготовления гарантирует отличный результат!
V etoy knige vy naydete podrobnye retsepty na lyuboy vkus arabskie kolbaski iz baraniny, osban, mergez, sunde, kolbasy vengerskie i meksikanskie, ukrainskie i italyanskie. Vse eti retsepty avtor sobirala na protyazhenii mnogikh let v raznykh ugolkakh nashey planety. No samoe glavnoe, na nash vzglyad, zaklyuchaetsya v tom, chto eti vkusnosti vy smozhete prigotovit sami na svoey kukhne, dazhe esli ee ploshchad vsego chetyre kvadratnykh metra. V knige vy ne naydete GOSTov, slozhnykh tekhnologicheskikh opisaniy, i vam ne ponadobitsya dorogostoyashchee oborudovanie. Vse, chto neobkhodimo, eto minimalnyy nabor instrumentov, kotoryy naydetsya na kazhdoy kukhne, i zhelanie pitatsya naturalnymi myasnymi delikatesami. A podrobnoe poshagovoe opisanie protsessa prigotovleniya garantiruet otlichnyy rezultat!
In this book you'll find detailed recipes for all tastes – Arabic mutton sausage, Oban, merges, sundae, sausage Hungarian and Mexican, Ukrainian and Italian. All of these recipes the author collected during many years in different corners of our planet. But most importantly, in our view, is that these Goodies you can cook yourself in the kitchen, even if her area of only four square meters. In the book, you'll find Standards, complex process descriptions, and you do not need expensive equipment. All that is needed is a minimal set of tools, which are in every kitchen, and the desire to eat natural meat delicacies. A detailed step by step description of the brewing process guarantees a perfect result!
