Хаким Ганиев — автор нескольких кулинарных бестселлеров, известный московский шеф-повар, блогер, преподаватель кулинарного мастерства. Красочно-иллюстрированные книги Хакима Ганиева вызывают жгучий аппетит лучше всякого аперитива. В первую очередь это касается издания, посвященного ключевому блюду всех пикников и других застолий — шашлыку. Уж кто-кто, а узбекский повар знает толк в приготовлении мяса! На мангале, гриле, в тандыре и казане — только от одних названий может закружиться голова: магиз кабоб (шашлык из говяжьей вырезки), силтама кабоб (шашлык, приготовленный в казане), Коурга кабоб (шашлык из бараньих ребер). Дополняя основную часть рецептов из мяса, в книге представлены рецепты блюд из птицы, рыбы, морепродуктов и овощей, а также восточные салаты и маринады.
KHakim Ganiev avtor neskolkikh kulinarnykh bestsellerov, izvestnyy moskovskiy shef-povar, bloger, prepodavatel kulinarnogo masterstva. Krasochno-illyustrirovannye knigi KHakima Ganieva vyzyvayut zhguchiy appetit luchshe vsyakogo aperitiva. V pervuyu ochered eto kasaetsya izdaniya, posvyashchennogo klyuchevomu blyudu vsekh piknikov i drugikh zastoliy shashlyku. Uzh kto-kto, a uzbekskiy povar znaet tolk v prigotovlenii myasa! Na mangale, grile, v tandyre i kazane tolko ot odnikh nazvaniy mozhet zakruzhitsya golova: magiz kabob (shashlyk iz govyazhey vyrezki), siltama kabob (shashlyk, prigotovlennyy v kazane), Kourga kabob (shashlyk iz baranikh reber). Dopolnyaya osnovnuyu chast retseptov iz myasa, v knige predstavleny retsepty blyud iz ptitsy, ryby, moreproduktov i ovoshchey, a takzhe vostochnye salaty i marinady.
