Все гениальное - просто. Все самое вкусное - чаще всего тоже. Никто не усомнится, что десерт венчает любую трапезу. Очередная книга из серии "Натюр", созданная мэтром Высокой кухни Аленом Дюкассом (который решил спуститься с гастрономического Олимпа, чтобы помочь "простым смертным") о десертах - простых, вкусных и полезных. Помимо чисто гастрономических целей, авторы книги ставили задачей предложить лакомства полезные и низкокалорийные, основу которых составляют обычные сезонные фрукты и ягоды. И даже овощи! Как выяснилось, чудесный десерт можно приготовить, например, из помидоров. Здесь вы найдете земляничное или абрикосовое мороженое-сорбе и шашлычки-брошеты из летних фруктов, фруктовый салат с лавандовым медом и блинчики-рожки с красными ягодами,жареные ананасы и эскимо из кокосового ореха, карпаччо из персиков и спагетти с малиной, песочное печенье с инжиром и гренки "бедный рыцарь" с яблоками и виноградом. За уровнем сахара, содержанием полезных веществ, минералов и витаминов бдительно следи т диетолог Поль Нейра. Так что можно будет не корить себя за невоздержанность и не сокрушаться о лишних килограммах. И не нужно часами стоять у плиты - все десерты готовятся довольно быстро и понятны большинству новичков.
Vse genialnoe - prosto. Vse samoe vkusnoe - chashche vsego tozhe. Nikto ne usomnitsya, chto desert venchaet lyubuyu trapezu. Ocherednaya kniga iz serii "Natyur", sozdannaya metrom Vysokoy kukhni Alenom Dyukassom (kotoryy reshil spustitsya s gastronomicheskogo Olimpa, chtoby pomoch "prostym smertnym") o desertakh - prostykh, vkusnykh i poleznykh. Pomimo chisto gastronomicheskikh tseley, avtory knigi stavili zadachey predlozhit lakomstva poleznye i nizkokaloriynye, osnovu kotorykh sostavlyayut obychnye sezonnye frukty i yagody. I dazhe ovoshchi! Kak vyyasnilos, chudesnyy desert mozhno prigotovit, naprimer, iz pomidorov. Zdes vy naydete zemlyanichnoe ili abrikosovoe morozhenoe-sorbe i shashlychki-broshety iz letnikh fruktov, fruktovyy salat s lavandovym medom i blinchiki-rozhki s krasnymi yagodami,zharenye ananasy i eskimo iz kokosovogo orekha, karpachcho iz persikov i spagetti s malinoy, pesochnoe pechene s inzhirom i grenki "bednyy rytsar" s yablokami i vinogradom. Za urovnem sakhara, soderzhaniem poleznykh veshchestv, mineralov i vitaminov bditelno sledi t dietolog Pol Neyra. Tak chto mozhno budet ne korit sebya za nevozderzhannost i ne sokrushatsya o lishnikh kilogrammakh. I ne nuzhno chasami stoyat u plity - vse deserty gotovyatsya dovolno bystro i ponyatny bolshinstvu novichkov.
All ingenious - is simple. The most delicious is the most often too. No doubt that the dessert is crowned with any meal. Another book from the series "Nature" created by the master of Haute cuisine Alain Ducasse (who decided to come down from the gastronomy of Olympus to help "mere mortals") on the desserts - simple, delicious and healthy. Apart from the purely gastronomic purposes, the authors set a task to provide useful and low-calorie treats, which are based on conventional seasonal fruits and berries. And even vegetables! As it turned out, a wonderful dessert can be prepared, for example, of tomatoes. Here you will find strawberry or apricot ice cream-sorbet and skewers-broseta of summer fruits, fruit salad with lavender honey and pancakes-horns with red berries,grilled pineapple and a Popsicle from a coconut, carpaccio of peaches and spaghetti with raspberries, shortbread cookies with figs and croutons poor knight" with apples and grapes. For sugar level, content of nutrients, minerals and vitamins vigilantly watch t nutritionist Paul Neira. So you don't have to blame themselves for intemperance and not lamenting about extra pounds. And no need to stand for hours at the stove - all the desserts are prepared quite quickly and is clear to most beginners.
