Аннотация к книге "Праздник как по нотам. Соусы. 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства" Друэ В., Вьель П.:Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов — пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов — всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса! Читать дальше…
Annotatsiya k knige "Prazdnik kak po notam. Sousy. 100 izumitelnykh retseptov dlya pridaniya blyudam sovershenstva" Drue V., Vel P.:Novaya kniga Valeri Drue s krasochnymi fotografiyami Per-Lui Velya predlagaet retsepty bolee 100 vkusneyshikh sousov pikantnykh, nezhnykh slivochnykh, ostrykh, kislo-sladkikh, pryanykh, kotorye pomogut raznoobrazit menyu i ukrasit vash stol: ot klassicheskikh ketchupa i beshamelya do legendarnykh mayoneza, ber-blana i tartara, a takzhe znakovogo sousa vinegret i sladkikh kremov. Vy nauchites gotovit izyskannye sousy k rybe i moreproduktam, k myasu i k ovoshcham, prigotovlennym vashimi lyubimymi sposobami, a takzhe naydete sovety po ispolzovaniyu priprav. V kachestve illyustratsii raznoobraziya sousov Valeri Drue privodit 50 retseptov zakusok, blyud iz myasa i ryby, a takzhe desertov vsego togo, chto predstavit vash privychnyy obed pod novym sousom i sozdast nastoyashchiy prazdnik vkusa! CHitat dalshe
