Книга Инны Щербаковой — настоящий must have для адептов зож и любителей бюджетной кухни. О пользе овощей знают все, но теперь даже для тех, кто пока не стал зож-фанатом, появился отличный шанс полюбить овощи. Судите сами: автор предлагает больше 50 вариантов пирогов, пирожков, галет, тартов, кишей, булочек, оладий и даже десертов с овощами. Некоторые из них традиционны и уже стали частью нашей истории, напоминая о детстве: бабушкин капустный пирог, ржаные калитки с творогом, деревенский пирог с рисом и зеленью, драники с маринованным огурцом, кабачковые оладьи. А многие рецепты словно взяты из меню самых модных ресторанов: тарт со шпинатом и рикоттой, луковый киш с яблоком, лепешка с цукини по-итальянски, фокачча с вялеными томатами, свекольный брауни с черносливом. Причем все использованные автором овощи легко найти в обычных магазинах, а готовить, следуя пошаговой инструкции, — одно удовольствие. Ведь в этих рецептах самые простые и доступные овощи – картофель, морковь, тыква, капуста, кабачок, свекла — раскрываются порой с самой неожиданной стороны. А тепло и ароматы выпечки порадуют ваших близких и друзей. Ведь пироги, как утверждает автор, сближают. Проверим?
Kniga Inny SHCHerbakovoy nastoyashchiy must have dlya adeptov zozh i lyubiteley byudzhetnoy kukhni. O polze ovoshchey znayut vse, no teper dazhe dlya tekh, kto poka ne stal zozh-fanatom, poyavilsya otlichnyy shans polyubit ovoshchi. Sudite sami: avtor predlagaet bolshe 50 variantov pirogov, pirozhkov, galet, tartov, kishey, bulochek, oladiy i dazhe desertov s ovoshchami. Nekotorye iz nikh traditsionny i uzhe stali chastyu nashey istorii, napominaya o detstve: babushkin kapustnyy pirog, rzhanye kalitki s tvorogom, derevenskiy pirog s risom i zelenyu, draniki s marinovannym ogurtsom, kabachkovye oladi. A mnogie retsepty slovno vzyaty iz menyu samykh modnykh restoranov: tart so shpinatom i rikottoy, lukovyy kish s yablokom, lepeshka s tsukini po-italyanski, fokachcha s vyalenymi tomatami, svekolnyy brauni s chernoslivom. Prichem vse ispolzovannye avtorom ovoshchi legko nayti v obychnykh magazinakh, a gotovit, sleduya poshagovoy instruktsii, odno udovolstvie. Ved v etikh retseptakh samye prostye i dostupnye ovoshchi kartofel, morkov, tykva, kapusta, kabachok, svekla raskryvayutsya poroy s samoy neozhidannoy storony. A teplo i aromaty vypechki poraduyut vashikh blizkikh i druzey. Ved pirogi, kak utverzhdaet avtor, sblizhayut. Proverim?
