Новое оформление книги "Выпечка хлеба для начинающих". Выпекание хлеба - настолько естественный природный процесс, что можно легко ощутить его медитативную связь с прошлыми веками. Сочетание пшеницы - самой сущности земли - с водой, морской солью, воздушными дрожжами и огнем рождает алхимию, которая превращает приготовление хлеба в нечто значительно большее, чем может показаться на первый взгляд. Процесс выпекания хлеба - настоящая ода человечеству и нашей способности творить магию собственными руками.Когда автор захотела печь хлеб для своей семьи, она столкнулась с определенными проблемами: часть книг о хлебе была рассчитана явно не на новичков, в других требовалось дорогостоящее оборудование, третьи были написаны слишком наукообразным языком и тяжелы для восприятия. Все это подвигло Бонни Охара на написание собственной книги с простыми, понятными рекомендациями и такими же нехитрыми рецептами, доступными даже тому, кто прежде никогда не занимался выпечкой.В книге вы увидите четыре главы по типу хлеба: хлеб, не требующий замеса (фокачча, пицца, фугасс), хлеб, требующий замеса (деревенский хлеб, хлеб с изюмом и грецкими орехами, хлеб с пармезаном и черным перцем, овсяный хлеб с коричневым сахаром), сдобная выпечка (бриошь с апельсиновой водой, булочки с корицей, шоколадная бабка, хала) и хлеб на закваске или опаре (багеты, дрожжевой хлеб и др.).Вам также помогут пошаговые фотографии и руководство по решению возможных проблем, указание количества хлеба или порций, время на подготовку, неактивное время и время на выпечку.Вкусного вам хлеба!
Novoe oformlenie knigi "Vypechka khleba dlya nachinayushchikh". Vypekanie khleba - nastolko estestvennyy prirodnyy protsess, chto mozhno legko oshchutit ego meditativnuyu svyaz s proshlymi vekami. Sochetanie pshenitsy - samoy sushchnosti zemli - s vodoy, morskoy solyu, vozdushnymi drozhzhami i ognem rozhdaet alkhimiyu, kotoraya prevrashchaet prigotovlenie khleba v nechto znachitelno bolshee, chem mozhet pokazatsya na pervyy vzglyad. Protsess vypekaniya khleba - nastoyashchaya oda chelovechestvu i nashey sposobnosti tvorit magiyu sobstvennymi rukami.Kogda avtor zakhotela pech khleb dlya svoey semi, ona stolknulas s opredelennymi problemami: chast knig o khlebe byla rasschitana yavno ne na novichkov, v drugikh trebovalos dorogostoyashchee oborudovanie, treti byli napisany slishkom naukoobraznym yazykom i tyazhely dlya vospriyatiya. Vse eto podviglo Bonni Okhara na napisanie sobstvennoy knigi s prostymi, ponyatnymi rekomendatsiyami i takimi zhe nekhitrymi retseptami, dostupnymi dazhe tomu, kto prezhde nikogda ne zanimalsya vypechkoy.V knige vy uvidite chetyre glavy po tipu khleba: khleb, ne trebuyushchiy zamesa (fokachcha, pitstsa, fugass), khleb, trebuyushchiy zamesa (derevenskiy khleb, khleb s izyumom i gretskimi orekhami, khleb s parmezanom i chernym pertsem, ovsyanyy khleb s korichnevym sakharom), sdobnaya vypechka (briosh s apelsinovoy vodoy, bulochki s koritsey, shokoladnaya babka, khala) i khleb na zakvaske ili opare (bagety, drozhzhevoy khleb i dr.).Vam takzhe pomogut poshagovye fotografii i rukovodstvo po resheniyu vozmozhnykh problem, ukazanie kolichestva khleba ili portsiy, vremya na podgotovku, neaktivnoe vremya i vremya na vypechku.Vkusnogo vam khleba!
