Кулинарные путешествия — это впечатления от местной еды, это бесконечные рассказы о том, где можно вкусно поесть, это всегдашнее сравнение одного блюда с другим, выспрашивание понравившихся рецептов и попытки приготовить такие же аутентичные блюда у себя дома. Все это вы найдете в новой книге Максима Сырникова, русского шеф-повара, многие годы отыскивающего и восстанавливающего настоящую русскую еду. Любопытство узнать секреты кухни Франции, Италии, Греции, Ближнего Востока, Китая, Латинской Америки привело его в эти страны и позволило сравнить эти кухни с нашей, российской. Вывод Максим сделал закономерный: наша российская — забайкальская, сибирская, дальневосточная, кухня Севера и Центральной России — ничуть не хуже! Мы можем гордиться разнообразием, оригинальностью, вкусом и ее давними богатыми традициями.
Kulinarnye puteshestviya eto vpechatleniya ot mestnoy edy, eto beskonechnye rasskazy o tom, gde mozhno vkusno poest, eto vsegdashnee sravnenie odnogo blyuda s drugim, vysprashivanie ponravivshikhsya retseptov i popytki prigotovit takie zhe autentichnye blyuda u sebya doma. Vse eto vy naydete v novoy knige Maksima Syrnikova, russkogo shef-povara, mnogie gody otyskivayushchego i vosstanavlivayushchego nastoyashchuyu russkuyu edu. Lyubopytstvo uznat sekrety kukhni Frantsii, Italii, Gretsii, Blizhnego Vostoka, Kitaya, Latinskoy Ameriki privelo ego v eti strany i pozvolilo sravnit eti kukhni s nashey, rossiyskoy. Vyvod Maksim sdelal zakonomernyy: nasha rossiyskaya zabaykalskaya, sibirskaya, dalnevostochnaya, kukhnya Severa i TSentralnoy Rossii nichut ne khuzhe! My mozhem gorditsya raznoobraziem, originalnostyu, vkusom i ee davnimi bogatymi traditsiyami.
