Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. К настоящему времени Саша поставил кухню больше чем в двух десятках ресторанов. Он открыл ресторан "Белка", исполнив мечту о здоровой еде с остроумной подачей, и сеть бургерных Ketch Up. Саша ведёт авторское шоу "Просто кухня" на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. Был ведущим и судьей в шоу "Мастер-шеф". Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне, шеф-повар Александр Белькович решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны лучшие гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович адаптирует привычные блюда для современной жизни.
Aleksandr Belkovich stal shef-povarom restorana Terrassa v Sankt-Peterburge v 21 god, k tomu vremeni sdelav stremitelnuyu kareru v Moskve v znamenitom Correas moskvicha amerikanskogo proiskhozhdeniya Ayzeka Korrea. S golovokruzhitelnoy skorostyu on proshel put ot chistki kartoshki do dolzhnosti brend-shefa restorannoy gruppy Ginza Project. K nastoyashchemu vremeni Sasha postavil kukhnyu bolshe chem v dvukh desyatkakh restoranov. On otkryl restoran "Belka", ispolniv mechtu o zdorovoy ede s ostroumnoy podachey, i set burgernykh Ketch Up. Sasha vedyet avtorskoe shou "Prosto kukhnya" na kanale STS o tom, kak legko gotovit iz dostupnykh produktov. Byl vedushchim i sudey v shou "Master-shef". Rabotaya nad menyu dlya russkogo zavedeniya "Mari Vanna" v Londone, shef-povar Aleksandr Belkovich reshil sdelat knigu o prostoy russkoy ede, kotoruyu my znaem i lyubim. Kazhdyy retsept vzyat iz vsem znakomykh menyu semeynykh obedov, shkolnykh stolovykh i prochikh mest, s kotorymi svyazany luchshie gastronomicheskie vospominaniya. Pri etom shef Sasha Belkovich adaptiruet privychnye blyuda dlya sovremennoy zhizni.
Expected