Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракообразных, которые можно воплотить на планче (гриле) или в духовке. Филе лосося по-восточному, сардины с песто из зелени, морские гребешки с лимоном конфи, креветки на шпажках с панчеттой и пармезаном, кальмары с каперсами, мидии с мясной начинкой, тажин из ската с шафраном, яблоками и мускатной тыквой… Все это и многое другое вы можете приготовить у себя на кухне. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соусов к рыбе и морепродуктам и советы по выбору напитков. Только оригинальные закуски и основные блюда, а также понятные рекомендации от эксперта, которые позволят вывести на новый уровень ваше кулинарное искусство и объединят за столом вашу семью и друзей!
Otkroyte dlya sebya 60 retseptov prigotovleniya vkusneyshey ryby, mollyuskov i rakoobraznykh, kotorye mozhno voplotit na planche (grile) ili v dukhovke. File lososya po-vostochnomu, sardiny s pesto iz zeleni, morskie grebeshki s limonom konfi, krevetki na shpazhkakh s panchettoy i parmezanom, kalmary s kapersami, midii s myasnoy nachinkoy, tazhin iz skata s shafranom, yablokami i muskatnoy tykvoy Vse eto i mnogoe drugoe vy mozhete prigotovit u sebya na kukhne. Krome togo, v knige vy naydete retsepty sousov k rybe i moreproduktam i sovety po vyboru napitkov. Tolko originalnye zakuski i osnovnye blyuda, a takzhe ponyatnye rekomendatsii ot eksperta, kotorye pozvolyat vyvesti na novyy uroven vashe kulinarnoe iskusstvo i obedinyat za stolom vashu semyu i druzey!
