Сахарный диабет (СД) — это заболевание, которое характеризуется высокой распространенностью, особенно среди населения развитых стран, в том числе и в России, тяжелыми осложнениями, ведущими к инвалидизации и укорочению жизни больных, что ставит его в ряд социальных болезней. Установлено также, что интенсивная сахароснижающая терапия уменьшает риск развития многих заболеваний, в том числе инфаркта миокарда.Профилактика поздних сосудистых осложнений СД непосредственно зависит от ранней диагностики этого заболевания, степени его компенсации, ответственности как врача, так и пациента. Большое значение при этом играет правильное питание. В связи с этим данная книга предназначена для тех, кто готовит дома для всей семьи, в том числе для тех, кто страдает СД. Алла Погожева, профессор НИИ питания, предоставила исчерпывающие ответы по проблеме СД и подобрала 145 конкретных рецептов.
Sakharnyy diabet (SD) eto zabolevanie, kotoroe kharakterizuetsya vysokoy rasprostranennostyu, osobenno sredi naseleniya razvitykh stran, v tom chisle i v Rossii, tyazhelymi oslozhneniyami, vedushchimi k invalidizatsii i ukorocheniyu zhizni bolnykh, chto stavit ego v ryad sotsialnykh bolezney. Ustanovleno takzhe, chto intensivnaya sakharosnizhayushchaya terapiya umenshaet risk razvitiya mnogikh zabolevaniy, v tom chisle infarkta miokarda.Profilaktika pozdnikh sosudistykh oslozhneniy SD neposredstvenno zavisit ot ranney diagnostiki etogo zabolevaniya, stepeni ego kompensatsii, otvetstvennosti kak vracha, tak i patsienta. Bolshoe znachenie pri etom igraet pravilnoe pitanie. V svyazi s etim dannaya kniga prednaznachena dlya tekh, kto gotovit doma dlya vsey semi, v tom chisle dlya tekh, kto stradaet SD. Alla Pogozheva, professor NII pitaniya, predostavila ischerpyvayushchie otvety po probleme SD i podobrala 145 konkretnykh retseptov.
