Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад «Хюгге»… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! «В рецепте счастья точно есть шоколад». (Виктория Финаз)
Kak vybirat shokolad v magazine? CHem otlichaetsya kuvertyure ot shokolate i chto voobshche takoe kuvertyur? Kakogo tsveta mogut byt syrye kakao-boby? Pochemu shokolad beleet? V chem skhodstvo mezhdu shokoladom i vinom? Kak podbirat originalnye i sbalansirovannye vkusovye sochetaniya? Na eti i mnogie drugie voprosy otvetit Viktoriya Finaz, edinstvennyy v svoem rode ekspert-shokolog. Kstati, polza shokolada dlya zdorovya v tom chisle i psikhicheskogo podtverzhdena naukoy, tak chto mozhno lakomitsya im bez ugryzeniy sovesti. Dobro pozhalovat v SHokolandiyu! A chtoby zakrepit poluchennye znaniya na praktike i pobalovat blizkikh, obyazatelno poprobuyte prigotovit shokoladnoe sufle, briosh s kakao i kusochkami shokolada, brauni s pekanom, tartaletki s shokoladom i klubnikoy, uzorchatye blinchiki, goryachiy shokolad KHyugge 70 voskhititelnykh shokoladnykh retseptov dlya prazdnikov i na kazhdyy den! V retsepte schastya tochno est shokolad. (Viktoriya Finaz)
