От издателя:
Кто из нас хоть однажды не вздыхал мечтательно, вспоминая бабушкино клубничное варенье или бабушкину квашеную капустку? А уж ядреные соленые грибочки да огурчики у нее были, ну просто объедение! Благодаря книгам серии "Домашние заготовки" вы сможете всю зиму радовать своих близких, накрывая для них стол, что называется, по-царски. Многообразие рецептов, поэтапное описание приготовления, полезные советы. Эти книги абсолютно незаменимы на полке у тех, кто ставит перед собой цель не просто научиться сберегать свой урожай, а хочет стать настоящим волшебником и творить кулинарные чудеса! При этом вы можете быть на сто процентов уверены: все, что вы заготовите впрок, будет иметь тот самый неповторимый и любимый с детства вкус. Приятного аппетита!
Многие хозяйки с недоверием относятся к консервированным дарам земли: дескать, и вкус у них ненатуральный, и полезности никакой. Однако существует два надежных и простых способа заготовки, которые помогут вам и потери витаминов избежать, и вкус естественный сохранить. Заморозка и сушка овощей, фруктов, грибов - это здоровая еда круглый год!
Ot izdatelya: Kto iz nas khot odnazhdy ne vzdykhal mechtatelno, vspominaya babushkino klubnichnoe varene ili babushkinu kvashenuyu kapustku? A uzh yadrenye solenye gribochki da ogurchiki u nee byli, nu prosto obedenie! Blagodarya knigam serii "Domashnie zagotovki" vy smozhete vsyu zimu radovat svoikh blizkikh, nakryvaya dlya nikh stol, chto nazyvaetsya, po-tsarski. Mnogoobrazie retseptov, poetapnoe opisanie prigotovleniya, poleznye sovety. Eti knigi absolyutno nezamenimy na polke u tekh, kto stavit pered soboy tsel ne prosto nauchitsya sberegat svoy urozhay, a khochet stat nastoyashchim volshebnikom i tvorit kulinarnye chudesa! Pri etom vy mozhete byt na sto protsentov uvereny: vse, chto vy zagotovite vprok, budet imet tot samyy nepovtorimyy i lyubimyy s detstva vkus. Priyatnogo appetita! Mnogie khozyayki s nedoveriem otnosyatsya k konservirovannym daram zemli: deskat, i vkus u nikh nenaturalnyy, i poleznosti nikakoy. Odnako sushchestvuet dva nadezhnykh i prostykh sposoba zagotovki, kotorye pomogut vam i poteri vitaminov izbezhat, i vkus estestvennyy sokhranit. Zamorozka i sushka ovoshchey, fruktov, gribov - eto zdorovaya eda kruglyy god!
From the publisher:
Who of us at least once sighed dreamily, remembering grandma's strawberry jam or grandmother's pickled cabbage? And vigorous pickled mushrooms cucumbers Yes she was, well, simply delicious! Thanks to the books in the series "Homemade" you will be able all winter long to please their loved ones, setting them to the table, that is, royally. The variety of recipes introduction cooking tips. These books are absolutely indispensable on the shelf of those who's goal is not just to learn to preserve your harvest, and wants to become a real wizard and to create culinary wonders! You can be hundred percent sure that everything that you will prepare for the future, will have the most unique and beloved childhood taste. Bon appetit!
Many Housewives are wary of canned gifts of the earth: say, the taste is unnatural, and utility no. However, there are two reliable and simple method of processing that will help you and loss of vitamins to avoid, and the taste is natural to keep. Freezing and drying of vegetables, fruits, mushrooms are a healthy food all year round!
