Эта книга задумана как благодарное приношение Наталье Леонидовне Трауберг, верившей что "райские реки текли молоком, водой, вином и пивом" и как мало кто умевшей расцвечивать милостью самые сумрачные времена. Именно она однажды предложила собраться и "поговорить о еде в культуре". Авторы сборника - библеисты, историки религий, культурологи, этнографы, искусствоведы и литературоведы - попытались представить несколько возможных подходов к одному из древнейших культурных архетипов, а точнее устроить из многообразных приношений "пир понимания", собирающий разделенных людей и эпохи вокруг общего стола, где их ждут "простые и прекрасные субстанции".
Eta kniga zadumana kak blagodarnoe prinoshenie Natale Leonidovne Trauberg, verivshey chto "rayskie reki tekli molokom, vodoy, vinom i pivom" i kak malo kto umevshey rastsvechivat milostyu samye sumrachnye vremena. Imenno ona odnazhdy predlozhila sobratsya i "pogovorit o ede v kulture". Avtory sbornika - bibleisty, istoriki religiy, kulturologi, etnografy, iskusstvovedy i literaturovedy - popytalis predstavit neskolko vozmozhnykh podkhodov k odnomu iz drevneyshikh kulturnykh arkhetipov, a tochnee ustroit iz mnogoobraznykh prinosheniy "pir ponimaniya", sobirayushchiy razdelennykh lyudey i epokhi vokrug obshchego stola, gde ikh zhdut "prostye i prekrasnye substantsii".
The book is intended as a grateful offering to Natalia Leonidovna Trauberg, who believed that "the Paradise rivers flowed with milk, water, wine and beer and as a few people know how to decorate the mercy of the most gloomy times. She once offered to come together to "talk about food culture." The authors of the book, biblical scholars, historians of religions, cultural studies, ethnographers, art historians and literary critics have tried to present several possible approaches to one of the oldest cultural archetypes, but rather to make diverse offerings of the "feast of understanding" gathering separated people and ages around a common table, where they are "simple substance".
