Используйте виртуальную клавиатуру для ввода текста

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
_
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Пробел
Ввод
Вход

Гастрофизика. Новая наука о питании

Gastrofizika. Novaya nauka o pitanii

Гастрофизика. Новая наука о питании

ID 1287519

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запа...

Udovolstvie ot edy, vpechatlenie ot blyuda ili napitka formiruetsya ne vo rtu, a v golove, utverzhdayut sovremennye uchenye. Nashim pishchevym povedeniem upravlyayut vse organy chuvstv srazu. Krome vkusa, zapa...

Год выпуска
2019
Переплет
Твердый переплет
Издательство
Автор
$17.99
Отложить в список желаний Отложить
(0)
В наличии

Комплектация

6 рабочих дней

Самовывоз

1 - 2 рабочих дня, бесплатно

Доставка

от 1 рабочего дня

Характеристики

EAN
9785389129283
ISBN
978-5-389-12928-3
Год выпуска
2019
Количество страниц
352
Тираж
3000
Формат
70x100/16
Переплет
Твердый переплет
Издательство
Автор

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом…Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому.«Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков».

Udovolstvie ot edy, vpechatlenie ot blyuda ili napitka formiruetsya ne vo rtu, a v golove, utverzhdayut sovremennye uchenye. Nashim pishchevym povedeniem upravlyayut vse organy chuvstv srazu. Krome vkusa, zapakha i tekstury blyuda ili napitka, na nas vliyayut fonovye zvuki i muzyka, kotoraya igraet v restorane ili doma, pogoda za oknom, forma i tsvet posudy, ves stolovykh priborov, kompaniya, sobravshayasya za stolomCHarlz Spens podrobno issleduet vse eti fenomeny, rasskazyvaya, kak sdelat trapezu priyatnoy, probuzhdayushchey voobrazhenie, ostavlyayushchey priyatnye vospominaniya. Gastrofizika eto kniga, blagodarya kotoroy vy vzglyanete na edu v svoey tarelke sovershenno po-novomu.YA schitayu, chto uzhe v samom blizhayshem budushchem gastrofizicheskie issledovaniya stanut igrat dominiruyushchuyu rol v ponimanii i uluchshenii oshchushcheniy ot vsekh nashikh produktov pitaniya i napitkov.

Coming soon...

Технические характеристики товара могут отличаться.
Уточняйте информацию при оформлении заказа
у оператора контакт-центра.

Отзывы

Загрузка комментариев...

Другие книги серии

Следуй за нитью. Книга о лабиринтах, в которой можно заблудиться
$13.49
Голая обезьяна (нов.оф.)
$6.49
Какой объем мозга нам реально нужен?
$9.99
Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях
$13.99
Революция в голове. Как новые нервные клетки омолаживают мозг
$10.99
Так полон или пуст? Почему все мы - неисправимые оптимисты
$10.49
Мозг. Ваша личная история
$5.49
О чем мы думаем, когда думаем о футболе
$8.49
Изобретение науки. Новая история научной революции
$26.49
Книга звука. Научная одиссея в страну акустических чудес
$13.99