Аннотация к книге "1000 вкусных блюд":Как приготовить мусс из ревеня? Что такое шалтаносяй, ведарай и шишкутес? Какие блюда можно приготовить из мясных субпродуктов и бывает ли творог с сельдью? Как правильно обработать дикую птицу и сделать домашнее мороженое?Кулинария — это искусство, однако главные принципы остаются неизменными: свежие продукты, качественные ингредиенты, разнообразие блюд и соблюдение технологии приготовления.В книге "1000 вкусных блюд" описываются способ приготовления и рецептура 1000 различных кушаний. Большинство рецептов рассчитано на семью из 5-6 человек, однако пропорции легко скорректировать. А в разделе "Диетическое питание" рецептура для удобства приводится в весовом измерении.Разделы книги посвящены не только рецептам и способам приготовления продуктов, но и правилам сервировки стола в будни и праздники, этикету и приёму гостей, подаче блюд и напитков, организации кухонного пространства.Издание будет полезно как домашним хозяйкам, так и любителям рецептов классической советской кухни. Читать дальше…
Annotatsiya k knige "1000 vkusnykh blyud":Kak prigotovit muss iz revenya? CHto takoe shaltanosyay, vedaray i shishkutes? Kakie blyuda mozhno prigotovit iz myasnykh subproduktov i byvaet li tvorog s seldyu? Kak pravilno obrabotat dikuyu ptitsu i sdelat domashnee morozhenoe?Kulinariya eto iskusstvo, odnako glavnye printsipy ostayutsya neizmennymi: svezhie produkty, kachestvennye ingredienty, raznoobrazie blyud i soblyudenie tekhnologii prigotovleniya.V knige "1000 vkusnykh blyud" opisyvayutsya sposob prigotovleniya i retseptura 1000 razlichnykh kushaniy. Bolshinstvo retseptov rasschitano na semyu iz 5-6 chelovek, odnako proportsii legko skorrektirovat. A v razdele "Dieticheskoe pitanie" retseptura dlya udobstva privoditsya v vesovom izmerenii.Razdely knigi posvyashcheny ne tolko retseptam i sposobam prigotovleniya produktov, no i pravilam servirovki stola v budni i prazdniki, etiketu i priyemu gostey, podache blyud i napitkov, organizatsii kukhonnogo prostranstva.Izdanie budet polezno kak domashnim khozyaykam, tak i lyubitelyam retseptov klassicheskoy sovetskoy kukhni. CHitat dalshe
