Каким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья, в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки-синенькие, варенья из ягод-фруктов. Мы же предлагаем сохранить урожай другим способом, без использования соли и сахара.
Мы научим, как заготовить впрок ягоды и фрукты, как правильно высушить грибы или баклажаны, даже помидоры. А кто откажется от сушеного перца или укропа? Или можно заморозить - морозить можно практически все, был бы только морозильник! И зимой вас порадует яичница с размороженными помидорами, компот из свежей малинки, борщ с пахучим болгарским перцем, а также мороженая стручковая фасоль, горох, цветная капуста, морковь и даже картофель - все то, что растет на вашем участке! Можно также закатывать в банки фруктово-ягодные заготовки для компотов и муссов, чтобы зимой удивить всех запахами и вкусами солнечного лета.
И особенный подарок в книге - рецепты блюд, которые вы сможете приготовить из того набора продуктов, который удалось сохранить впрок без использования соли и сахара.
Kakim obrazom my zagotavlivaem produkty vprok? CHashche vsego delaem solenya da varenya, v itoge imeem solenenkie ogurchiki-pomidorchiki, gribochki-sinenkie, varenya iz yagod-fruktov. My zhe predlagaem sokhranit urozhay drugim sposobom, bez ispolzovaniya soli i sakhara. My nauchim, kak zagotovit vprok yagody i frukty, kak pravilno vysushit griby ili baklazhany, dazhe pomidory. A kto otkazhetsya ot sushenogo pertsa ili ukropa? Ili mozhno zamorozit - morozit mozhno prakticheski vse, byl by tolko morozilnik! I zimoy vas poraduet yaichnitsa s razmorozhennymi pomidorami, kompot iz svezhey malinki, borshch s pakhuchim bolgarskim pertsem, a takzhe morozhenaya struchkovaya fasol, gorokh, tsvetnaya kapusta, morkov i dazhe kartofel - vse to, chto rastet na vashem uchastke! Mozhno takzhe zakatyvat v banki fruktovo-yagodnye zagotovki dlya kompotov i mussov, chtoby zimoy udivit vsekh zapakhami i vkusami solnechnogo leta. I osobennyy podarok v knige - retsepty blyud, kotorye vy smozhete prigotovit iz togo nabora produktov, kotoryy udalos sokhranit vprok bez ispolzovaniya soli i sakhara.
