В курсе рассматриваются актуальные вопросы теории и практики гостиничной деятельности. Раскрываются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Особое внимание в курсе уделено технологии работы административно-хозяйственной службы гостиницы. Курс включает дополнительный практический материал, размещенный на сайте urait.ru. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, специализирующихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений гостиничного и туристского профиля, практических работников сферы гостеприимства, слушателей курсов переподготовки и повышения квалификации.
V kurse rassmatrivayutsya aktualnye voprosy teorii i praktiki gostinichnoy deyatelnosti. Raskryvayutsya sistema klassifikatsii gostinits, vidy i osobennosti gostinichnogo produkta, osnovy proizvodstvenno-tekhnologicheskoy deyatelnosti sredstv razmeshcheniya, standarty obsluzhivaniya, kvalifikatsionnye trebovaniya k personalu, innovatsionnye tekhnologii v gostinitsakh. Osoboe vnimanie v kurse udeleno tekhnologii raboty administrativno-khozyaystvennoy sluzhby gostinitsy. Kurs vklyuchaet dopolnitelnyy prakticheskiy material, razmeshchennyy na sayte urait.ru. Sootvetstvuet aktualnym trebovaniyam federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta srednego professionalnogo obrazovaniya i professionalnym trebovaniyam. Dlya studentov obrazovatelnykh uchrezhdeniy srednego professionalnogo obrazovaniya, spetsializiruyushchikhsya v oblasti gostinichnogo i turistskogo biznesa: upravleniya, ekonomiki, organizatsii obsluzhivaniya i dr., prepodavateley uchebnykh zavedeniy gostinichnogo i turistskogo profilya, prakticheskikh rabotnikov sfery gostepriimstva, slushateley kursov perepodgotovki i povysheniya kvalifikatsii.
