Комплект состоит из 2-х книг, с помощью которых вы сможете совершить удивительные путешествия, не выходя из комнаты.Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары"Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары" — это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии.Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов ХХ века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только начиная с 60-х годов паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляюща
Komplekt sostoit iz 2-kh knig, s pomoshchyu kotorykh vy smozhete sovershit udivitelnye puteshestviya, ne vykhodya iz komnaty.Kratkaya istoriya pasty. Ot tortellini do karbonary"Kratkaya istoriya pasty. Ot tortellini do karbonary" eto ne kniga retseptov, a uvlekatelnoe puteshestvie po gastronomicheskoy istorii i kulture Italii.Vy mozhete sebe predstavit Italiyu bez pasty, kotoraya uzhe davno yavlyaetsya vizitnoy kartochkoy strany? Odnako pochti vse, chto vy znaete o traditsionnoy italyanskoy paste, ne sootvetstvuet deystvitelnosti. Znali li vy, chto do 50-kh godov KHKH veka makarony v Italii eli isklyuchitelno v Neapole i v SSHA i tolko nachinaya s 60-kh godov pasta stanovitsya tipichnym italyanskim blyudom? Iz knigi vy uznaete o proiskhozhdenii samykh kultovykh i lyubimykh italyanskikh blyud (ragu boloneze, lazanya, pesto, nokki, amatrichana i drugie), naydete chrezvychayno tsennye s gastronomicheskoy tochki zreniya dokumenty, istoricheskie zarisovki, tsitaty iz izvestnykh kulinarnykh knig, kazhduyu glavu soprovozhdaet vpechatlyayushcha
