Марвин Билл –– является ведущим экспертом в области ресторанного бизнеса, помогающим независимым операторам создавать успешные организации, способные процветать даже в сложные временаЭто издание полностью посвящено одной из самых актуальных тем в ресторанном бизнесе — взаимоотношениям между рестораном и клиентом. В книге представлен ключевой принцип:если клиент однажды посетил ваш ресторан,он будет замечать недостатки у всех ваших конкурентовОсновная работа по увеличению продаж происходит в зале среди посетителей, а не в офисе с маркетинговыми планами и рекламой. В ресторанном бизнесе важнее не просто получение прибыли любой ценой, а стремление приносить радость и делать людей немного счастливее.Эта книга станет незаменимым помощником для владельцев ресторанов и менеджеров, стремящихся создать уникальный опыт для своих клиентов и установить прочные отношения с ними.
Marvin Bill yavlyaetsya vedushchim ekspertom v oblasti restorannogo biznesa, pomogayushchim nezavisimym operatoram sozdavat uspeshnye organizatsii, sposobnye protsvetat dazhe v slozhnye vremenaEto izdanie polnostyu posvyashcheno odnoy iz samykh aktualnykh tem v restorannom biznese vzaimootnosheniyam mezhdu restoranom i klientom. V knige predstavlen klyuchevoy printsip:esli klient odnazhdy posetil vash restoran,on budet zamechat nedostatki u vsekh vashikh konkurentovOsnovnaya rabota po uvelicheniyu prodazh proiskhodit v zale sredi posetiteley, a ne v ofise s marketingovymi planami i reklamoy. V restorannom biznese vazhnee ne prosto poluchenie pribyli lyuboy tsenoy, a stremlenie prinosit radost i delat lyudey nemnogo schastlivee.Eta kniga stanet nezamenimym pomoshchnikom dlya vladeltsev restoranov i menedzherov, stremyashchikhsya sozdat unikalnyy opyt dlya svoikh klientov i ustanovit prochnye otnosheniya s nimi.
