Приводится теоретическая база, составляющая основу организации продаж гостиничного продукта: конкурентные и ассортиментные стратегии, методы ценообразования, каналы бронирования и продаж в гостиничном бизнесе, традиционные и инновационные инструменты продвижения гостиничных услуг. Содержит практическое руководство по технике прямых продаж, факторы проведения успешной презентации гостиничных услуг, составления коммерческого предложения и психологической типологии клиентов. Каждый раздел сопровождается актуальной статистикой, примерами и кейсами из практики ведения гостиничного бизнеса, практическими заданиями, тестами и вопросами. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Гостиничный сервис».
Privoditsya teoreticheskaya baza, sostavlyayushchaya osnovu organizatsii prodazh gostinichnogo produkta: konkurentnye i assortimentnye strategii, metody tsenoobrazovaniya, kanaly bronirovaniya i prodazh v gostinichnom biznese, traditsionnye i innovatsionnye instrumenty prodvizheniya gostinichnykh uslug. Soderzhit prakticheskoe rukovodstvo po tekhnike pryamykh prodazh, faktory provedeniya uspeshnoy prezentatsii gostinichnykh uslug, sostavleniya kommercheskogo predlozheniya i psikhologicheskoy tipologii klientov. Kazhdyy razdel soprovozhdaetsya aktualnoy statistikoy, primerami i keysami iz praktiki vedeniya gostinichnogo biznesa, prakticheskimi zadaniyami, testami i voprosami. Sootvetstvuet FGOS SPO poslednego pokoleniya. Dlya studentov srednego professionalnogo obrazovaniya, obuchayushchikhsya po spetsialnosti Gostinichnyy servis.
