Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Organizatsiya protsessa prigotovleniya i prigotovlenie slozhnykh khlebobulochnykh, muchnykh konditerskikh izdeliy. Praktikum + ePrilozhenie. (SPO). Uchebno-prakticheskoe posobie.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

ID 1941371

Author

Васюкова А.Т. / Жилина Т.С.

Publisher

КноРус

Series

ТОП-50 СПО

Cover

Твердый переплет

Publication date

2024

$55.99

Add to List

(0)

In Stock

Packing products

10 working days

Pick-up

1 - 2 business days, free

Delivery

1 business day

Product details Reviews

Product details

Author

Васюкова А.Т. / Жилина Т.С.

Publisher

КноРус

Series

ТОП-50 СПО

Cover

Твердый переплет

EAN

9785406121542

ISBN

978-5-406-12154-2

Publication date

2024

Page count

326

Format

60x90/16

Description Transliteration English

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Prednaznachen dlya podgotovki spetsialistov v oblasti obshchestvennogo pitaniya i konditerskogo proizvodstva. Soderzhit 16 tekhnologicheskikh kart zanyatiy. Sootvetstvuet FGOS SPO poslednego pokoleniya. Dlya studentov srednego professionalnogo obrazovaniya, obuchayushchikhsya po spetsialnosti Tekhnologiya produktsii obshchestvennogo pitaniya.

Coming soon...

Technical characteristics of the product may differ.
Check the information at checkout
the operator of the contact center.

Reviews

Comments

Loading comments...