В учебнике рассматриваются принципы менеджмента качества применительно к производству потребительских товаров и практике управления качеством в торговле. В издании использовано более 70 нормативных документов, в которых отражены технические регламенты на продукцию, международные и национальные стандарты по СМК. Представлено большое число иллюстраций. Многочисленные примеры позволят студентам связать теорию с практикой, а вопросы и задания для самоконтроля, тесты, ситуационные задания помогут проверить степень усвоения программного материала. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Торговое дело», «Товароведение», а также магистров, аспирантов и практических работников торговли.
V uchebnike rassmatrivayutsya printsipy menedzhmenta kachestva primenitelno k proizvodstvu potrebitelskikh tovarov i praktike upravleniya kachestvom v torgovle. V izdanii ispolzovano bolee 70 normativnykh dokumentov, v kotorykh otrazheny tekhnicheskie reglamenty na produktsiyu, mezhdunarodnye i natsionalnye standarty po SMK. Predstavleno bolshoe chislo illyustratsiy. Mnogochislennye primery pozvolyat studentam svyazat teoriyu s praktikoy, a voprosy i zadaniya dlya samokontrolya, testy, situatsionnye zadaniya pomogut proverit stepen usvoeniya programmnogo materiala. Soderzhanie uchebnika sootvetstvuet aktualnym trebovaniyam federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta srednego professionalnogo obrazovaniya i professionalnym trebovaniyam. Dlya studentov obrazovatelnykh uchrezhdeniy srednego professionalnogo obrazovaniya, obuchayushchikhsya po spetsialnostyam Torgovoe delo, Tovarovedenie, a takzhe magistrov, aspirantov i prakticheskikh rabotnikov torgovli.
