В повседневной жизни мы часто имеем дело с химией, но не всегда это осознаем. Чтобы исправить ситуацию, учитель химии Джузеппе Алончи создал свой YouTube канал, из материалов которого и родилась эта книга. В семи простых уроках автор "на пальцах" объясняет, как работают привычные нам явления, от кулинарии до альтернативных источников энергии, от декоративной косметики до медицины и фармакологии. Своей целью Алончи ставит популяризацию науки, повышение интереса к химии и осведомленности об устройстве окружающего мира.Так ли универсальны знания, полученные вами в школе на уроках химии? Могут ли они помочь вам в реальной жизни? Если на оба вопроса вы ответили положительно, вы счастливчик. Для всех остальных Джузеппе Алончи и написал эту книгу.Вы узнаете не только о том, что делает сахар рафинированным, а воду — мицеллярной и почему на жирное пятно советуют насыпать щепотку соли, но и ответы на, казалось бы, более далекие от химии вопросы. Например, что спасет планету от глобального потепления и загрязнения Мирового океана и когда мы сможемперейти на возобновляемые источники энергии, из чего складывается цена на лекарство и как химия может пригодиться при приготовлении ужина. Вы самостоятельно убедитесь в том, что химия тесно вошла абсолютно во все сферы нашей жизни, и знание элементарных химических законов и того, как все устроено на самом деле, могут пригодиться вам в любой момент.
V povsednevnoy zhizni my chasto imeem delo s khimiey, no ne vsegda eto osoznaem. CHtoby ispravit situatsiyu, uchitel khimii Dzhuzeppe Alonchi sozdal svoy YouTube kanal, iz materialov kotorogo i rodilas eta kniga. V semi prostykh urokakh avtor "na paltsakh" obyasnyaet, kak rabotayut privychnye nam yavleniya, ot kulinarii do alternativnykh istochnikov energii, ot dekorativnoy kosmetiki do meditsiny i farmakologii. Svoey tselyu Alonchi stavit populyarizatsiyu nauki, povyshenie interesa k khimii i osvedomlennosti ob ustroystve okruzhayushchego mira.Tak li universalny znaniya, poluchennye vami v shkole na urokakh khimii? Mogut li oni pomoch vam v realnoy zhizni? Esli na oba voprosa vy otvetili polozhitelno, vy schastlivchik. Dlya vsekh ostalnykh Dzhuzeppe Alonchi i napisal etu knigu.Vy uznaete ne tolko o tom, chto delaet sakhar rafinirovannym, a vodu mitsellyarnoy i pochemu na zhirnoe pyatno sovetuyut nasypat shchepotku soli, no i otvety na, kazalos by, bolee dalekie ot khimii voprosy. Naprimer, chto spaset planetu ot globalnogo potepleniya i zagryazneniya Mirovogo okeana i kogda my smozhempereyti na vozobnovlyaemye istochniki energii, iz chego skladyvaetsya tsena na lekarstvo i kak khimiya mozhet prigoditsya pri prigotovlenii uzhina. Vy samostoyatelno ubedites v tom, chto khimiya tesno voshla absolyutno vo vse sfery nashey zhizni, i znanie elementarnykh khimicheskikh zakonov i togo, kak vse ustroeno na samom dele, mogut prigoditsya vam v lyuboy moment.
