За столом мы пользуемся не только ножом и вилкой, но и всеми органами чувств. Хорошая еда приятна не только на вкус и запах, но и на цвет, и на ощупь. А прекрасную трапезу в приятной компании можно сравнить с целой симфонией. И кому, как не итальянцам, соединившим красный индейский помидор с жёлтой арабской пастой и украсивших блюдо пахучим зелёным базиликом, знать об этом лучше всех?У еды много вкусов и запахов, она постоянно путешествует. Еда появляется над землёй, и под землёй, прибывает к нам оттуда и отсюда. Когда она нам нравится, то мы готовы "пальцы облизать"; когда не нравится, то выплёвываем (хотя, конечно, на людях лучше так не делать). Знаешь ли ты, что морковь начали выращивать в Афганистане 5000 лет назад? Что макароны изобрели арабы в IX веке, а первые отбивные приготовили монгольские кочевники? А знаменитые кукурузные хлопья были придуманы доктором, пациентам которого было нужно диетическое питание?Эта книга - настоящий путеводитель по миру еды. Ты узнаешь не только о тех чувствах, с помощью которых мы воспринимаем еду, и чувствах, которые еда у нас вызывает, но и историю появления многих продуктов, выведения новых сортов овощей и применения, казалось бы, совсем неподходящих ингредиентов (например, чернил каракатицы) в самых известных во всём мире блюдах.Отправляйся в настоящее кулинарное путешествие по всему миру, используя все пять чувств: зрение, обоняние, осязание, слух и вкус. Эта книга заставит желудок заворчать и разбудит желание попробовать ту еду, которую ты ещё не знаешь!Для дошкольного и младшего школьного возраста.
Za stolom my polzuemsya ne tolko nozhom i vilkoy, no i vsemi organami chuvstv. KHoroshaya eda priyatna ne tolko na vkus i zapakh, no i na tsvet, i na oshchup. A prekrasnuyu trapezu v priyatnoy kompanii mozhno sravnit s tseloy simfoniey. I komu, kak ne italyantsam, soedinivshim krasnyy indeyskiy pomidor s zhyeltoy arabskoy pastoy i ukrasivshikh blyudo pakhuchim zelyenym bazilikom, znat ob etom luchshe vsekh?U edy mnogo vkusov i zapakhov, ona postoyanno puteshestvuet. Eda poyavlyaetsya nad zemlyey, i pod zemlyey, pribyvaet k nam ottuda i otsyuda. Kogda ona nam nravitsya, to my gotovy "paltsy oblizat"; kogda ne nravitsya, to vyplyevyvaem (khotya, konechno, na lyudyakh luchshe tak ne delat). Znaesh li ty, chto morkov nachali vyrashchivat v Afganistane 5000 let nazad? CHto makarony izobreli araby v IX veke, a pervye otbivnye prigotovili mongolskie kochevniki? A znamenitye kukuruznye khlopya byli pridumany doktorom, patsientam kotorogo bylo nuzhno dieticheskoe pitanie?Eta kniga - nastoyashchiy putevoditel po miru edy. Ty uznaesh ne tolko o tekh chuvstvakh, s pomoshchyu kotorykh my vosprinimaem edu, i chuvstvakh, kotorye eda u nas vyzyvaet, no i istoriyu poyavleniya mnogikh produktov, vyvedeniya novykh sortov ovoshchey i primeneniya, kazalos by, sovsem nepodkhodyashchikh ingredientov (naprimer, chernil karakatitsy) v samykh izvestnykh vo vsyem mire blyudakh.Otpravlyaysya v nastoyashchee kulinarnoe puteshestvie po vsemu miru, ispolzuya vse pyat chuvstv: zrenie, obonyanie, osyazanie, slukh i vkus. Eta kniga zastavit zheludok zavorchat i razbudit zhelanie poprobovat tu edu, kotoruyu ty eshchye ne znaesh!Dlya doshkolnogo i mladshego shkolnogo vozrasta.
