Весь мир знает Нострадамуса как предсказателя. На протяжении пятисот лет люди пытаются истолковать его туманные пророчества. Но знаменитый врач и алхимик был прежде всего учёным. Даже к заготовке плодов на зиму он подходил как к научному эксперименту.
Вы до сих пор полагаете, что варка варенья - просто способ решения продовольственной проблемы? И это, конечно, тоже, но в наши дни все-таки - чуть ли не в последнюю очередь. А что на первом месте? Как посмотреть! Например - волшебство. Ведь одним из главных авторов сладкой рецептуры был знаменитый средневековый алхимик Нострадамус. Он герой первой книжки Гелии Певзнер и Марии Марамзиной из целой серии, посвященной приключениям еды, в том числе искусству варки варенья. Да, именно так, это еще и искусство!
Книга приводит те из его рецептов, которыми можно пользоваться и сегодня.
Все книги о варенье - а в серию войдут рассказы и об античной кухне, и об английской, и о восточной, и о традиционной русской - содержат не только весьма конкретные и подробные рецепты и описания, но и массу увлекательных и подчас неожиданных исторических сведений. Кулинария и изящные искусства, бесспорно, состоят в близком родстве, поэтому дизайну и иллюстрациям всех книг, как обычно в "Арт Волхонке", придается огромное значение. И, как все наши издания для семейного чтения, они привлекут внимание и детей, и их родителей. Мы надеемся, что эти книги смогут собрать вокруг семейного очага с ароматным варевом всю семью, вооруженную шумовками, оригинальными рецептами и новыми разнообразными познаниями.
Ves mir znaet Nostradamusa kak predskazatelya. Na protyazhenii pyatisot let lyudi pytayutsya istolkovat ego tumannye prorochestva. No znamenityy vrach i alkhimik byl prezhde vsego uchyenym. Dazhe k zagotovke plodov na zimu on podkhodil kak k nauchnomu eksperimentu. Vy do sikh por polagaete, chto varka varenya - prosto sposob resheniya prodovolstvennoy problemy? I eto, konechno, tozhe, no v nashi dni vse-taki - chut li ne v poslednyuyu ochered. A chto na pervom meste? Kak posmotret! Naprimer - volshebstvo. Ved odnim iz glavnykh avtorov sladkoy retseptury byl znamenityy srednevekovyy alkhimik Nostradamus. On geroy pervoy knizhki Gelii Pevzner i Marii Maramzinoy iz tseloy serii, posvyashchennoy priklyucheniyam edy, v tom chisle iskusstvu varki varenya. Da, imenno tak, eto eshche i iskusstvo! Kniga privodit te iz ego retseptov, kotorymi mozhno polzovatsya i segodnya. Vse knigi o varene - a v seriyu voydut rasskazy i ob antichnoy kukhne, i ob angliyskoy, i o vostochnoy, i o traditsionnoy russkoy - soderzhat ne tolko vesma konkretnye i podrobnye retsepty i opisaniya, no i massu uvlekatelnykh i podchas neozhidannykh istoricheskikh svedeniy. Kulinariya i izyashchnye iskusstva, bessporno, sostoyat v blizkom rodstve, poetomu dizaynu i illyustratsiyam vsekh knig, kak obychno v "Art Volkhonke", pridaetsya ogromnoe znachenie. I, kak vse nashi izdaniya dlya semeynogo chteniya, oni privlekut vnimanie i detey, i ikh roditeley. My nadeemsya, chto eti knigi smogut sobrat vokrug semeynogo ochaga s aromatnym varevom vsyu semyu, vooruzhennuyu shumovkami, originalnymi retseptami i novymi raznoobraznymi poznaniyami.
The whole world knows Nostradamus as the predictor. For five hundred years, people try to interpret his vague prophecy. But the famous physician and alchemist was primarily a scientist. Even the harvesting of fruit for the winter it came as a scientific experiment.You still believe that cooking preserves - easy way to solve the food problem? And this, of course, too, but these days, after all- almost the last. What in the first place? How to watch! For example - magic. After all, one of the main authors of the sweet recipes was the famous medieval alchemist Nostradamus. He is the hero of the first book Helium Pevzner and Maria Baramzinoi of a series on the adventures of the food, including the art jam. Yes, that's right, it's art!The book leads those recipes that you can use today.All of the books on jam - a in the series will include stories about antique the kitchen and about English, and about Eastern and traditional Russian - contain very specific and detailed recipes and descriptions, but also a lot of exciting and unexpected historical details. Cooking and fine art, no doubt, are in close relationship, so the design and illustrations of all books, as usual in the Art Volkhonka, were paramount. And, like all our publications for family reading, they will attract the attention of both children and their parents. We hope that these books will be able to gather around the family hearth with a fragrant concoction the whole family, armed with skimmers, original recipes and new and varied knowledge.
Expected