В учебнике рассмотрены теоретические, методические и практические вопросы маркетинга гостиничного предприятия. Освещены сущность, содержание и роль современного маркетинга в процессе управления деятельностью гостиничного предприятия; рассмотрен рынок гостиничных услуг и его компоненты; приведена система маркетинговых исследований и маркетинговой информации. Особое внимание уделено организации и управлению маркетинговой деятельностью гостиничного предприятия, гостиничному продукту, сущности и особенности проектирования и формирования продуктовой стратегии. Раскрыты вопросы ценообразования в гостиничном маркетинге. Изложены роль маркетинговых коммуникаций и особенности формирования коммуникационной политики гостиничных предприятий, а также роль международного маркетинга в гостиничном бизнесе.
V uchebnike rassmotreny teoreticheskie, metodicheskie i prakticheskie voprosy marketinga gostinichnogo predpriyatiya. Osveshcheny sushchnost, soderzhanie i rol sovremennogo marketinga v protsesse upravleniya deyatelnostyu gostinichnogo predpriyatiya; rassmotren rynok gostinichnykh uslug i ego komponenty; privedena sistema marketingovykh issledovaniy i marketingovoy informatsii. Osoboe vnimanie udeleno organizatsii i upravleniyu marketingovoy deyatelnostyu gostinichnogo predpriyatiya, gostinichnomu produktu, sushchnosti i osobennosti proektirovaniya i formirovaniya produktovoy strategii. Raskryty voprosy tsenoobrazovaniya v gostinichnom marketinge. Izlozheny rol marketingovykh kommunikatsiy i osobennosti formirovaniya kommunikatsionnoy politiki gostinichnykh predpriyatiy, a takzhe rol mezhdunarodnogo marketinga v gostinichnom biznese.
