Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо
Osnovy mikrobiologii, sanitarii i gigieny v pishchevom proizvodstve. Emerdzhentnye zoonozy 2-e izd. , ispr. I dop. Uchebnoe posobie dlya spo
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо
ID 1485608
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассм...
Kniga summiruet sovremennye predstavleniya o vozbuditelyakh emerdzhentnykh pishchevykh zoonozov bakterialnogo proiskhozhdeniya, ikh ekologii v pishchevykh produktakh, rasprostranenii v razlichnykh stranakh mira. Rassm...
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены современные подходы в контроле над предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям среднего профессионального образования «Ветеринария», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология продукции общественного питания», «Медико-профилактическое дело».
Kniga summiruet sovremennye predstavleniya o vozbuditelyakh emerdzhentnykh pishchevykh zoonozov bakterialnogo proiskhozhdeniya, ikh ekologii v pishchevykh produktakh, rasprostranenii v razlichnykh stranakh mira. Rassmotreny sovremennye podkhody v kontrole nad predotvrashcheniem vtorichnoy kontaminatsii i mezhdunarodnye gigienicheskie trebovaniya pri proizvodstve pishchevoy produktsii zhivotnogo proiskhozhdeniya, napravlennye na profilaktiku emerdzhentnykh zoonozov. Sootvetstvuet aktualnym trebovaniyam Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta srednego professionalnogo obrazovaniya i professionalnym trebovaniyam. Dlya studentov srednikh spetsialnykh uchebnykh zavedeniy, obuchayushchikhsya po spetsialnostyam srednego professionalnogo obrazovaniya Veterinariya, Tekhnologiya khleba, konditerskikh i makaronnykh izdeliy, Tekhnologiya myasa i myasnykh produktov, Tekhnologiya produktsii obshchestvennogo pitaniya, Mediko-profilakticheskoe delo.
Coming soon...
Technical characteristics of the product may differ. Check the information at checkout the operator of the contact center.
