О книгеС детства мы усвоили, что нужно хорошо питаться, чтобы быть здоровым и сильным. Сейчас мы "автоматом" применяем этот подход к собственным детям, полагая, что они обязаны есть определенные продукты, которые мы считаем полезными и необходимыми для роста и развития. На практике это часто приводит к тому, что мы кормим ребенка через силу, прием пищи становится источником стресса - как для малыша, так и для родителей. По мнению Марии Кардаковой, важно, скорее, не то, что ребенок съест "здесь и сейчас", а то, что он будет есть, когда вырастет. Нужно сосредоточить усилия не на том, чтобы во что бы то ни стало "запихнуть" в ребенка необходимые витамины и микроэлементы, а на том, чтобы сформировать у него правильные пищевые привычки - это и есть залог здоровья на долгие годы (а вовсе не набор правильной еды).Вы узнаете:- откуда берутся родительские страхи по поводу еды;- как определить, получает ли ребенок достаточно витаминов и не переедает ли вредностей;- какой рацион можно назвать полноценным;- что делать, если ребенок ест мало и постоянно отказывается пробовать новые продукты;- как помочь ребенку полюбить овощи и избавиться от тяги к сладкому;- можно ли кормить детей до года едой с общего стола;- как влиять на питание ребенка в садике, школе или в гостях у бабушки;- что делать, если у ребенка аллергия на определенные продукты;- как организовать режим питания маленьких спортсменов или детей с особенностями развития.Нередко родители, которые со всей ответственностью подходят к вопросу детского питания, переживают из-за того, что ребенок, по их мнению, недоедает, или переедает, или недобирает витаминов, или ест слишком быстро/медленно - одним словом, как-то "не так". В книге есть инструменты, которые помогут определить, относится ли ваш ребенок к "недоедайкам" или "переедайкам", и конкретные шаги для решения каждой проблемы. Еще вы научитесь вести пищевой дневник и получите множество советов и практических рекомендаций по формированию детского меню в разном возрасте.Для кого эта книгаДля молодых родителей, которые хотят, чтобы их ребенок питался правильно.Для всех взрослых членов семьи, принимающих участие в составлении детского меню.Для родителей детей, склонных к недоеданию или перееданию, аллергии или пищевой непереносимости.Об автореМария Кардакова - нутрициолог, специалист в области общественного здравоохранения Великобритании, Senior Associate Royal Society of Medicine; работает в сфере изучения влияния различных продуктов питания на состояние микрофлоры кишечника человека. Мария ведет научно-познавательный блог о питании и является создателем популярного приложения для здорового образа жизни Mary's Recipes.
O knigeS detstva my usvoili, chto nuzhno khorosho pitatsya, chtoby byt zdorovym i silnym. Seychas my "avtomatom" primenyaem etot podkhod k sobstvennym detyam, polagaya, chto oni obyazany est opredelennye produkty, kotorye my schitaem poleznymi i neobkhodimymi dlya rosta i razvitiya. Na praktike eto chasto privodit k tomu, chto my kormim rebenka cherez silu, priem pishchi stanovitsya istochnikom stressa - kak dlya malysha, tak i dlya roditeley. Po mneniyu Marii Kardakovoy, vazhno, skoree, ne to, chto rebenok sest "zdes i seychas", a to, chto on budet est, kogda vyrastet. Nuzhno sosredotochit usiliya ne na tom, chtoby vo chto by to ni stalo "zapikhnut" v rebenka neobkhodimye vitaminy i mikroelementy, a na tom, chtoby sformirovat u nego pravilnye pishchevye privychki - eto i est zalog zdorovya na dolgie gody (a vovse ne nabor pravilnoy edy).Vy uznaete:- otkuda berutsya roditelskie strakhi po povodu edy;- kak opredelit, poluchaet li rebenok dostatochno vitaminov i ne pereedaet li vrednostey;- kakoy ratsion mozhno nazvat polnotsennym;- chto delat, esli rebenok est malo i postoyanno otkazyvaetsya probovat novye produkty;- kak pomoch rebenku polyubit ovoshchi i izbavitsya ot tyagi k sladkomu;- mozhno li kormit detey do goda edoy s obshchego stola;- kak vliyat na pitanie rebenka v sadike, shkole ili v gostyakh u babushki;- chto delat, esli u rebenka allergiya na opredelennye produkty;- kak organizovat rezhim pitaniya malenkikh sportsmenov ili detey s osobennostyami razvitiya.Neredko roditeli, kotorye so vsey otvetstvennostyu podkhodyat k voprosu detskogo pitaniya, perezhivayut iz-za togo, chto rebenok, po ikh mneniyu, nedoedaet, ili pereedaet, ili nedobiraet vitaminov, ili est slishkom bystro/medlenno - odnim slovom, kak-to "ne tak". V knige est instrumenty, kotorye pomogut opredelit, otnositsya li vash rebenok k "nedoedaykam" ili "pereedaykam", i konkretnye shagi dlya resheniya kazhdoy problemy. Eshche vy nauchites vesti pishchevoy dnevnik i poluchite mnozhestvo sovetov i prakticheskikh rekomendatsiy po formirovaniyu detskogo menyu v raznom vozraste.Dlya kogo eta knigaDlya molodykh roditeley, kotorye khotyat, chtoby ikh rebenok pitalsya pravilno.Dlya vsekh vzroslykh chlenov semi, prinimayushchikh uchastie v sostavlenii detskogo menyu.Dlya roditeley detey, sklonnykh k nedoedaniyu ili pereedaniyu, allergii ili pishchevoy neperenosimosti.Ob avtoreMariya Kardakova - nutritsiolog, spetsialist v oblasti obshchestvennogo zdravookhraneniya Velikobritanii, Senior Associate Royal Society of Medicine; rabotaet v sfere izucheniya vliyaniya razlichnykh produktov pitaniya na sostoyanie mikroflory kishechnika cheloveka. Mariya vedet nauchno-poznavatelnyy blog o pitanii i yavlyaetsya sozdatelem populyarnogo prilozheniya dlya zdorovogo obraza zhizni Mary's Recipes.
