Вы не можете решить проблему, если не знаете, в чем она заключается. Одним из исключительных преимуществ книги Люстига является его способность "соединять кусочки пазла" для обычного читателя, чтобы раскрыть научные данные и концепции, лежащие в основе его аргументов, когда он рассказывает "всю правду о еде".Эта книга объединяет такие темы как питание, здоровье/болезнь, медицина, окружающая среда и общество в совершенно новую взаимосвязь.Война между веганом и кето — фальшивая война: сражающиеся на одной стороне.Приводя доводы в пользу того, что еда — это единственный рычаг, который у нас есть, чтобы вызвать биохимические изменения для улучшения нашего здоровья, Люстиг объясняет, что нужно есть, основываясь на двух новых критериях: защитить печень и накормить кишечник. Он настаивает на том, что если мы не исправим наш рацион и не изменим то, как мы едим, мы продолжим вызывать хронические заболевания, обанкротим здравоохранение и будем угрожать планете. Но есть надежда: в этой книге...Вы не можете решить проблему, если не знаете, в чем она заключается. Одним из исключительных преимуществ книги Люстига является его способность "соединять кусочки пазла" для обычного читателя, чтобы раскрыть научные данные и концепции, лежащие в основе его аргументов, когда он рассказывает "всю правду о еде".Эта книга объединяет такие темы как питание, здоровье/болезнь, медицина, окружающая среда и общество в совершенно новую взаимосвязь.Война между веганом и кето — фальшивая война: сражающиеся на одной стороне.Приводя доводы в пользу того, что еда — это единственный рычаг, который у нас есть, чтобы вызвать биохимические изменения для улучшения нашего здоровья, Люстиг объясняет, что нужно есть, основываясь на двух новых критериях: защитить печень и накормить кишечник. Он настаивает на том, что если мы не исправим наш рацион и не изменим то, как мы едим, мы продолжим вызывать хронические заболевания, обанкротим здравоохранение и будем угрожать планете. Но есть надежда: в этой книге объясняется, что нужно, чтобы исправить все три проблемы.
Vy ne mozhete reshit problemu, esli ne znaete, v chem ona zaklyuchaetsya. Odnim iz isklyuchitelnykh preimushchestv knigi Lyustiga yavlyaetsya ego sposobnost "soedinyat kusochki pazla" dlya obychnogo chitatelya, chtoby raskryt nauchnye dannye i kontseptsii, lezhashchie v osnove ego argumentov, kogda on rasskazyvaet "vsyu pravdu o ede".Eta kniga obedinyaet takie temy kak pitanie, zdorove/bolezn, meditsina, okruzhayushchaya sreda i obshchestvo v sovershenno novuyu vzaimosvyaz.Voyna mezhdu veganom i keto falshivaya voyna: srazhayushchiesya na odnoy storone.Privodya dovody v polzu togo, chto eda eto edinstvennyy rychag, kotoryy u nas est, chtoby vyzvat biokhimicheskie izmeneniya dlya uluchsheniya nashego zdorovya, Lyustig obyasnyaet, chto nuzhno est, osnovyvayas na dvukh novykh kriteriyakh: zashchitit pechen i nakormit kishechnik. On nastaivaet na tom, chto esli my ne ispravim nash ratsion i ne izmenim to, kak my edim, my prodolzhim vyzyvat khronicheskie zabolevaniya, obankrotim zdravookhranenie i budem ugrozhat planete. No est nadezhda: v etoy knige...Vy ne mozhete reshit problemu, esli ne znaete, v chem ona zaklyuchaetsya. Odnim iz isklyuchitelnykh preimushchestv knigi Lyustiga yavlyaetsya ego sposobnost "soedinyat kusochki pazla" dlya obychnogo chitatelya, chtoby raskryt nauchnye dannye i kontseptsii, lezhashchie v osnove ego argumentov, kogda on rasskazyvaet "vsyu pravdu o ede".Eta kniga obedinyaet takie temy kak pitanie, zdorove/bolezn, meditsina, okruzhayushchaya sreda i obshchestvo v sovershenno novuyu vzaimosvyaz.Voyna mezhdu veganom i keto falshivaya voyna: srazhayushchiesya na odnoy storone.Privodya dovody v polzu togo, chto eda eto edinstvennyy rychag, kotoryy u nas est, chtoby vyzvat biokhimicheskie izmeneniya dlya uluchsheniya nashego zdorovya, Lyustig obyasnyaet, chto nuzhno est, osnovyvayas na dvukh novykh kriteriyakh: zashchitit pechen i nakormit kishechnik. On nastaivaet na tom, chto esli my ne ispravim nash ratsion i ne izmenim to, kak my edim, my prodolzhim vyzyvat khronicheskie zabolevaniya, obankrotim zdravookhranenie i budem ugrozhat planete. No est nadezhda: v etoy knige obyasnyaetsya, chto nuzhno, chtoby ispravit vse tri problemy.
